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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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fromage
15 mai 2021

PIZZA A LA PÂTE MAGIQUE- CREVETTES-VIANDE HACHEE-FONDUE DE TOMATE AU CAMEMBERT ET RICOTTA

PIZZA A LA PÂTE MAGIQUE- CREVETTES-VIANDE HACHEE-FONDUE DE TOMATE AU CAMEMBERT ET RICOTTA
Une belle pizza pâte magique au lait, aux crevettes , viande hachée et sauce tomate au Camembert et ricotta, quelques champignons qui restaient, une de ces pizzas ou tout autre plat que vous improvisez et qui s'avèrent excellents par la suite, la pâte...
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12 mai 2021

BOUREK CIGARES ( 3RAFS BOUREKS ) FROMAGE ET POMMES DE TERRE

BOUREK CIGARES ( 3RAFS BOUREKS ) FROMAGE ET POMMES DE TERRE
Boureks cigares fins et longs de Annaba au fromage Camembert et à tartiner et pomme de terre pour une version économique, une entrée ou un accompagnement de chorba. Après les véritables boureks bônois à la viande hachée traditionnellement ceux ci sont...
1 décembre 2020

GOULASH EGYPTIEN OU BÖREK TURC- TOURTE PÂTE PHYLLO

GOULASH EGYPTIEN OU BÖREK TURC- TOURTE PÂTE PHYLLO
Recette goulash ou börek turs, une tourte à la pâte phyllo fourrée de viande hachée et fromage, recette Ici Bonjour , toujours entrain de migrer mes mes blogs, je ne publie plus sur celui ci, si vous souhaitez me suivre, je suis Là goulash égyptien ,...
16 octobre 2020

Kesra-rakhssis , galette de semoule farcie brousse maison

Kesra-rakhssis , galette de semoule farcie brousse maison
Pour la journée mondiale du pain, voici des galettes, kesra ou rakhssis farcies de brousse, fromage fait maison, recette détaillée ICI pain , journée mondiale du pain , kesra-rakhssis, galettes , brousse , fromage, Algérie , ramadan
1 février 2020

Crêpes au sarrasin fourrées gratinées

Crêpes au sarrasin fourrées gratinées
Crêpes à la farine de sarrasin, fourrées et gratinées, suite de la recette détaillée ici
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1 août 2019

KESRA GALETTES FARCIES-VIANDE HACHÉE TOMATES ET AUBERGINES

KESRA GALETTES FARCIES-VIANDE HACHÉE TOMATES ET AUBERGINES
kesra, rakhssiss, des galettes farcies un peu façon naans ou gözlème à la poêle, avec de la viande hachée, des tomates et aubergines , recette ici
23 juillet 2019

SOUFFLÉ DE POMMES DE TERRE EN CROÛTE AU CAMEMBERT

SOUFFLÉ DE POMMES DE TERRE EN CROÛTE AU CAMEMBERT
Du soufflé de pommes de terre et fromage, Camembert , recette détaillée ici
7 juillet 2019

OMELETTE ESTIVALE FINES HERBES ET FROMAGE

OMELETTE ESTIVALE FINES HERBES ET FROMAGE
Les températures qu'on a n'encouragent vraiment pas à cuisiner des plats, les omelettes, salades et galettes farcies cuites sur tôle sont très prisées, certains les préfèrent baveuses , mes garçons apprécient mieux l'omelette soufflée depuis que je l'ai...
6 juin 2019

PETITS PAINS FARCIS A LA VIANDE FROMAGE ET ŒUFS DURS

PETITS PAINS FARCIS A LA VIANDE FROMAGE ET ŒUFS DURS
Des petits pains algériens farcis à la viande hachée, fromage...... suite de la recette ici
21 mai 2019

TAJINE TUNISIEN TRADITIONNEL ( 2 )

TAJINE TUNISIEN TRADITIONNEL ( 2 )
Comme cité précédemment le tajine Tunisien traditionnel est au petits pois ou aux pommes de terre frites en dés ou les deux à la fois ; publié en 2012 comme on le prépare en Tunisie dans l'ancien temps et que je déménage pour ftour de ramadan ( rupture...
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