01 octobre 2017

FEUILLETÉ AUX POIRES A LA CONFITURE DE FRAISES

  Comme j'ai 2 kg de pâte feuilletée maison, j'ai décidé de l'utiliser pour ce long week-end, les enfants sont à la maison et quoi de mieux qu'un superbe et délicieux feuilleté aux poires de ma chère PONPON, ma jolie je te dirais que j'ai utilisé de la confiture de fraises maison , ou,  confiture fraises micro ondes pour aller plus vite  que j'ai mixée, faute de confiture de châtaignes, pas flambé mes poires hihi, pas de quoi le faire sous la main sinon je l'aurais fait çà s'évapore hahaha !!   ... [Lire la suite]

01 octobre 2017

PÂTE FEUILLETÉE MAISON AU VINAIGRE RAPIDE ET SANS REPOS

De la pâte feuilletée maison rapide, au vinaigre que j'utilise maintenant depuis pas mal d'années, je pense sans exagérer que je suis même la première à introduire le vinaigre dans la boulange et les viennoiseries en 2011 dans la blogosphère, c'est un superbe améliorant à mon humble avis, il est pratiquement dans tous mes pains et brioches avec le citron. Mes pains briochés et pâtisseries et qui ont fait un buzz lorsque j'avais remonté mon pain en 2015 dans la blogosphère chez des amies blogueuses et non blogueuses, dans... [Lire la suite]