31 mars 2017
CRÈME AUX AMANDES ET A L'ORANGE FAÇON MISTRALETTE
La crème mistralette à l'orange et aux amandes en détail ICI
mots clés : Recettes de Cuisine.crème, dessert, entremet, amande, orange, ramadan, pâtisserie, crème à la mistralette, Algérie 31 mars 2017
TARTE A L'ORANGE ET AUX AMANDES A LA MISTRALETTE
Une version de ma tarte aux amandes et au citron à la mistralette, recette oubliée , inédite, en détail ici
28 mars 2017
FRAISIER REVISITE EN VERRINES
J'ai revisité le fraisier dans la forme, sinon le fraisier classique reste inchangé .
recette détaillée ici
27 mars 2017
ENTREMET MOUSSE AU CHOCOLAT ET CRÈME MOUSSELINE
Entremet mousse au chocolat sans gélatine, gâteau d'anniversaire, recette détaillée ICI
11 décembre 2016
FLAMERI DE SEMOULE CRÈME DE MARRON CHANTILLY ET SIROP DE CITRON
Un des plus délicieux entremet que je connaisse, facile et rapide à la crème de marron pour changer de celui que j'ai déjà fait le flameri de semoule
la base reste la même.
Pour le flameri
1 litre de lait + ou moins, c'est selon la capacité d'absorption de la semoule + 1 verre d'eau
200 g de semoule de blé dur moyenne
1c c de sel
1 c s de sucre
Dans une cocotte à fond épais, verser le verre d'eau, + le sel
porter à ébullition
verser en pluie la semoule en remuant pour que çà ne fasse pas de grumeaux
... [Lire la suite]21 novembre 2016
BAVAROIS POIRE POMME CITRON
Un délicieux entremet le bavarois aux pommes, poires et au citron tiré d'un livre de cuisine pratique et familiale .
RECETTE DETAILLEE ICI
bavarois, entremet, pommes , poires, citron, pâtisserie , biscuits, Algérie 05 juin 2016
LOKMAT EL KADI OU AWAMA
Lokmat el kadi, loqmettes el kadi ou awama, des petites bouchées de beignets turcs au miel.
Pour ramadan généralement, puisse Dieu nous aider à jeûner dans de bonnes conditions, beaucoup de sérénité et de ferveur! ces bouchées ou lokmat, lokmet el kadi sont très appréciées pour leur facilité de réalisation pour les soirées de ramadan , recette détaillée ICI
08 janvier 2016
TALEJT
Ancien entremet de la vieille cuisine du terroir Bônois. Recette détaillée ICI
18 juin 2015
MARKA HLOUWA B TEFEH ENTREMET AUX POMMES
Marka hlouwa b teffeh, tajine sucré salé aux pommes , recette en détail ICI
Recettes de Cuisine. marka hlouwa, entremet aux pommes, plat sucré pommes, pruneaux, fruits secs cuisine du terroir Bônois, ramadan 2015, ramadan Algérie20 mai 2015
BEIGNETS EXPRESS AU MIEL ET A LA FLEUR D'ORANGER
Des beignets express au miel parfumé à la fleur d'oranger, recette détaillée ICI