23 janvier 2020

ROTOLO DI PIADA A LA ROMAGNOLA

Rotolo di piada à la romagnola farci ou garni, un pain plat italien garni .... suite de la recette ici    

08 octobre 2019

KHDAWEDJ ALA DERBOUZ-TAJINE EL CASBAH- INÉDIT- PLAT DE VIANDE ALGÉROIS

 Khdawedj ala derbouz ou tajine el casbah, recette de belle maman ! Recette inédite, jamais révélée sur le web ou ailleurs, ni livres, ni aucune publication officielle, suite de la recette ici.  
06 octobre 2019

Pâte à pizza comme à la boulangerie d'antan

  recette de la pâte à pizza en détal  ICI    pâte à pizza, pâte à pizza comme chez le boulanger, boulange, pâte à l'eau froide, ramadan 2020, cuisine algérienne
23 septembre 2019

SALADE D'AUBERGINES DE GUIGA

Le bon moment pour les salades et entrées chaudes, une salade d'aubergines en morceaux de ma maman , elle n'aimait pas réduire en purée l'aubergine, une salade toute simple, juste de l'ail et une vinaigrette et Dieu que c'est bon. Je propose cette salade d'aubergines  pour le défi compile moi un menu, défi culinaire proposé par Nath, une cuisine voozenoo et Viviane, quoiquonmangeLe thème choisi par ma Catalina , le blog de cata qui est la maraine de ce mois est... [Lire la suite]
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06 juin 2019

PETITS PAINS FARCIS A LA VIANDE FROMAGE ET ŒUFS DURS

  Des petits pains algériens farcis à la viande hachée, fromage...... suite de la recette  ici      

23 mars 2019

ROULEAUX FEUILLETÉS AU FROMAGE

Des rouleaux ou roulés feuilletés au fromage en détail  ICI        
13 novembre 2018

BISCUITS SALÉS AUX NOIX ET PAPRIKA

  Des biscuits salés pour les fêtes, recette à suivre ici    
15 octobre 2018

MARKA HLOUWA B SFARJEL - TAJINE SUCRÉ SALÉ AUX COINGS ET A L'AGNEAU

                                           Recette marka hlouwa sfarjel ou  tajine hlou aux coings en détail ICI   Un tajine sucré salé de coings  pour Cuisinons de saison de ma chère Gut      Marka be s'farjel, tajine coings et agneau, plat sucré salé terroir Bônois , cuisine Algérienne, coings ( s'farjel ), tajine sucré salé ,cuisine de... [Lire la suite]
18 septembre 2018

COUSCOUS DE BLE AU BŒUF COURGE BUTTERNUT-COURGETTE ET CAROTTES

    Un bon plat de  couscous convivial  à la viande de boeuf  et aux légumes, courge butternut mielleuse, courgette et carottes , j'ai choisi du couscous gros grains , celui qui se prête mieux avec les légumes ! Roulé frais saquet werfed , suite de la recette ici       J'offre ce  couscous à  cuisinons de saison