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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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11 novembre 2020

MARKA HLOUWA SFARJEL W KASTEL-TAJINE SUCRE SALE COINGS ET MARRONS AU JARRET D'AGNEAU

MARKA HLOUWA SFARJEL W KASTEL-TAJINE SUCRE SALE COINGS ET MARRONS AU JARRET D'AGNEAU
Marka hlouwa bel kastel w sfrajel, tajine sucré salé aux coings et aux marrons ou châtaignes au jarret d'agneau, recette familiale, un entremet que préparait ma maman à cette période de l'année tous les ans, elle en faisait une bonne quantité et en servait...
Posté par Cuisine de Zika à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  entremet,  coings,  marrons,  terroir Bônois,  ramadan,  tajine sucré salé,  plat familial,  ramadan 2021,  marka hlouwa sfarjel w kastel

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5 octobre 2020

COUSCOUS AU POISSON ET AUX COINGS TYPIQUE BÔNOIS

COUSCOUS AU POISSON ET AUX COINGS TYPIQUE BÔNOIS
Le couscous au poisson et aux coings, exclusivité de lu terroir bônois très peu connu , sans pois chiches, en sauce blanche à laquelle on peut ajouter très peu de safran. Suite sur blogger où je suis entrain de migrer toutes mes recettes comme beaucoup...
Posté par Cuisine de Zika à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  couscous,  poisson,  coings,  terroir Bônois,  ramadan,  ramadan 2021,  couscous algérien,  couscous poisson aux coings

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14 novembre 2018

CONFITURE DE COINGS TRADITIONNELLE

CONFITURE DE COINGS TRADITIONNELLE
Une confiserie pour moi cette confiture de coings bio , recette en détail ICI Cette confiture de coings traditionnelle, je la dédie à Cuisinons de saison de ma chère Gut confiture de coings , confiture , coings , confiserie , gâteaux , gâteaux Algériens...
Posté par Cuisine de Zika à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  CONFITURE,  fêtes,  gâteaux algériens,  gâteaux,  confiserie,  coings,  confiture de coings

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7 novembre 2014

GELÉE DE COINGS MAISON

GELÉE DE COINGS MAISON
Comme promis, voici la gelée de coings maison, suite détaillée de la recette ICI
Posté par Cuisine de Zika à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  cuisine Bônoise,  sucre,  vanille,  confiserie,  coings,  gelée,  nappage tartes,  tartines

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5 novembre 2014

PÂTE DE COINGS MAISON TRADITIONNELLE

PÂTE DE COINGS MAISON TRADITIONNELLE
Pâte de coings traditionnelle , une confiserie classique du terroir bônois , facile que l'on prépare annuellement et que l'on sert avec le café tout comme la confiture, lorsque c'est la saison, on la présente lors des cérémonies ou fêtes familiales aux...
Posté par Cuisine de Zika à 01:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CONFITURE,  Citron,  Dessert,  sucre,  fêtes,  gâteaux algériens,  confiserie,  coings,  gelée,  cuisine traditionnelle,  pâtisserie Algérienne,  pâte de coings maison,  cadeau gourmand

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