carottes

  Sennarya torchi ou torchi sennarya mjamra fel koucha, entrée chaude ou tiède de carottes braisées au four.  Cuites en deux temps, à la vapeur ou dans de l'eau salée puis braisées dans une tehrissa ( pâte d'épices ) au carvi-coriandre et piments oiseaux déglacés au vinaigre, entrée, typique du terroir bônois qui peut être servie en apéritif où les torchis*de légumes sont une étymologie purement bônoise, sennarya torchi* fut publiée pour la première fois sur le net en 2008. Recette détaillée Ici   ... [Lire la suite]

  Velouté de patate douce et carottes....... suite de la recette ici    

De savoureuses galettes de courgettes aux carottes et à la chair de crabe à défaut de beurre de crabe indisponible, très légères et si goûteuses que j'ai servies avec une salade et fondue de tomates pour le midi en ces jours de grosses chaleurs. Une recette que j'ai pioché chez mon amie Catalina du superbe blog " le blog de cata " , qui regorgent de superbes recettes de son beau pays la Roumanie et des recettes du monde dont elle a la générosité de partager avec nous ! J'ai multiplié les doses car on était 5 personnes ce jour... [Lire la suite]

  Une salade chaude de pommes de terre, betterave et carottes au piment fort et à la vinaigrette à l'ail, toute simple et légère qui a accompagné des cotelettes, un régal par ces chaleurs où la chaleur frise les 53° dans les villes avoisinantes. Rapide et simple à faire ces salades chaude très appréciées été comme hiver, juste le temps d'éplucger les pommes de terre, les betteraves sont parties au micro ondes, 1/2 heure après c'était près car même les cotelettes ont été cuites au micro ondes , ce jour là était un jour de... [Lire la suite]

  Recette émietté de poulet et ses légumes sauce à la crème au citron, un petit mijoté avec des petits pois frais, carottes nouvelles, olives vertes et noires et du poulet ou de la viande si vous préférez que vous laisserez mitonner doucement, on obtient un plat délicieux par ces chaleurs caniculaires. Il vous arrivent sûrement d'utiliser comme moi que les pilons et les blancs de poulet, les ailes partent dans des soupes ou panées et frites pour moi, le reste du poulet je les garde jusqu'à avoir une bonne quantité, j'en fait... [Lire la suite]

Bonjour,  Un mijoté de petits pois verts aux carottes , olives violettes maison, avec des pommes de terres et artichauts farcis en guise de morceaux de viande pour changer de l'éternel et classique plat de petits pois aux artichauts et à l'agneau ! Une idée simple de plat pour ramadan pour varier le menu car durant un mois on fatigue surtout vers les dix derniers jours, puis il y a toujours des restes de viande hachée et autant les utiliser dans des mijotés de légumes !   Pour 4 à 5 personnes ;   200 g de... [Lire la suite]

  Un délicieux velouté à la rutabaga.....  suite de la recette  ici      

    Un  mijoté de carottes  petits pois frais,  pomme de terre et oeufs mollets, recette ici        

    Un plat de pâtes ovni, des macaronis en forme de soucoupes volantes, recette ici        

Riz aux courgettes , poivron et carottes, que j'ai refait hier car trop débordée, ce plat unique est bien rapide, il est parfait pour des repas du soir après une sortie. Aujourd'hui, j'ai eu beaucoup à faire, préparatifs pour aider ma soeur, mariage de mon neveu, l'après midi, je suis sortie  pour une exposition de fleurs de la ville pour 2 heures de temps puis retour chez ma soeur, rentrée tard et donc pas assez le temps pour un souper compliqué, j'ai pensé à des oeufs au plat / salade de tomate. Puis l'idée de faire des... [Lire la suite]