burgers

  Petits matloue ou galettes levées à la semoule,une idée pour confectionner des burgers pour mes enfants ce weekend, de la boulange facile mais prend un peu la main si on ajoute la préparation de la garniture selon l'envie et le souhait de chacun. Pain algérien moelleux, le matloue est facile à manipuler lorsques les galettes sont de petites tailles. Ce pain a accompagné une chakchouka le soir et en burgers le midi.   ingrédients 1 kg de semoule fine 20 g de levure instantanée boulangère 1 poignée de semoule... [Lire la suite]

  Sauce algérienne, recette maison de la mayonnaise sans oeufs et au lait de la street food et des salles de fêtes bônoises, si google ne m'a pas menti à ce jour, c'est une recette inédite,  facile et rapide sans oeufs, idéale pour les intolérants aux oeufs et pour accompagner les barbecues, les grillades, les rôtis de volaille, tacos et panini, toutes sortes de hamburgers et sandwichs qui fait furreur dans le milieu du fast food annabi pour sa facilité d'emploi et de réalisation en plus d'être économique , se conserve... [Lire la suite]