amandes

  Comment préparer les beignets d'amandes pour chbih ou  chbeh essofra dans ses formes originales ( façonnage dattes, mini galettes et petits losanges bombés ). Chbeh essofra ( qui embellit la table du festin bônois ), tajine sucré salé de fêtes, à l'origine c'est un entremet citadin aux amandes ou aux noix présenté entre deux plats salés, Malgré qu'il se soit répandu sur le net, chbih essofra est une spécialité des citadins ( ness hdar ou beldia) de la ville de Annaba et Constantine, particulièrement celle aux... [Lire la suite]

    Sablés fondants pur beurre aux amandes et glaçage royal à l'orange pour les fêtes de fin d'année qui arrivent à grands pas et gâteaux de l'aïd, facile à réaliser, pour un goûter ou pour un dessert ou en faire de jolis cadeaux gourmands, ils sont parfaits à côté d'une glace ou d'un petit café ou thé à la mente pour ces soirées d'hiver.  Le glaçage royal aussi fondant est à réaliser en dernière minute et au moment de l'utiliser, il sèche rapidement. Les amandes émondées seront un peu torréfiées puis broyées... [Lire la suite]

    Des biscuits pour les fêtes de fin d'année aux amandes et raisins secs pas tropp sucrés rapides et faciles pour accompagner le café ou le thé des soirées , recette détaillée ici Vous pouvez trouver une variétés de biscuits et sablés déjà proposés    

   Les arayechs , des gâteaux algériens aux amandes et glacés pour l'aïd el fitr  je les tiens de belle maman Algéroise, la pâte est fondante sous le craquant du glaçage , là est tout le secret . RECETTE SUR BLOGGER     arayech-arayeche, gâteau algérien, amandes ,  glaçage, gâteau de fêtes, gâteau de l'aïd , ramadan, Algérie 

  Et si google ne m'a pas menti à ce jour, c'est une recette inédite, oubliée du terroir bônois, une nouveauté pour ramadan 2019, la tbanjia, طبنجية او سبنجية, plat de viande ce tajine ou ....suite ICI  

Des gâteaux ou biscuits sablés géants à la confiture d'abricots , et ICI ,ou de fraises de la cuisine bônoise d'antan . Recette détaillée ici Pour s'hour , dernière collation de la journée à ramadan avec une tasse de lait c'est idéal.    sablés à la confiture, biscuits , sablés bônois d'antan à la confiture,  ramadan , gâteaux de l'aid , Algérie, ramadan 2019, gâteaux secs   

  Cookies géants au chocolat en morceaux , noisettes et amandes entières, croquants et fondants , recette ici    

De délicieux biscuits petits fours au fromage ( brousse - brocciu ),  jus et zeste de citron au sirop de citron, ma création, des cookies crousti-fondants yum, faciles pour les fêtes ,, suite de la recette ici   ici    

     Tartelettes aux pommes et crème amandine ou crème d'amandes, recette détaillée  ICI     Lol, je me suis rendue compte que j'avais déjà le même titre de recette de pommes caramélisées et crème J'ai plaisir et si je ne me suis pas trompée encore lol, de dédier des tartelettes aux pommes reinettes jaunes gorgées de soleil et bien de chez nous à Cuisinons de saison de ma chère et gentille Gut     

  Tartelettes à la crème d'amandes et quenelles de fromage blanc frais arrosées au miel pur ou des boules de glace à la vanille  !! Recette ici