31 août 2018

MON VOYAGE EN TURQUIE (2 )/ PAYS FABULEUX

La Turquie, un des pays que j'ai visité pour la 2ème fois, pays fabuleux qui ne ressemble à aucun autre de part sa splendeur, la sécurité qui y règne et d'une propreté incomparable, pourtant j'en ai visité des pays . On reste à chaque fois sur sa faim, un pays qui a fait un gigantesque saut vers la modernité, toutes les nations du monde s'y trouvent et s'y côtoient, le président ERDOGAN a oeuvré et oeuvre toujours pour son pays , une population très évoluée, cultivée et polie, bien des pays du monde prendraient bien exemple sur eux,... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de Zika à 09:58 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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30 juillet 2017

CAFÉ TURC RECETTE / CEZVE OU ZEZWA A ISTANBUL

 Je reviens avec la recette du café Turc avec les ustensiles apportés de Turquie "Cezve", le café Turc et ce que l'on nomme chez nous "café zézoua", ou 9ahwa 3arbi  ( café arabe) longtemps préparé par nos grands mères qui ne consommaient pas le café autrement que de cette façon, puis , cette façon de faire a été délaissée pour être remplacée en utilisant des cafetières bien plus modernes! Seulement voilà, nostalgie oblige, j'ai tenu à vous montrer notre façon de préparer le café, façon grands- mères évidemment qui sont... [Lire la suite]