23 janvier 2020
ROTOLO DI PIADA A LA ROMAGNOLA
Rotolo di piada à la romagnola farci ou garni, un pain plat italien garni .... suite de la recette ici
Un pain à hamburger , recette détaillée ICI
08 septembre 2018
KUMPIR COMME A ORTAKOY A ISTAMBUL - CUISINE TURQUE
Le kumpir , krompir , krumpir ou kompir, spécialité Turque , recette détaillée ici
15 juillet 2017
MINI BURGER MATLOUE OU MATLOU3/ THON ET LÉGUMES
Des mini burger avec des mini matlou3 ou matloue sains , faciles comme au fast-food , au thon ou au poulet et légumes frais sautés, et oeufs durs, mes enfants en raffolent, çà prend un la main quand c'est pour une grande quantité mais c'est facile!
RECETTE DETAILLEE ICI
11 mai 2017
BUNS PAIN POUR HAMBURGERS OU POUR SAUCER AU YAOURT NATURE
Des buns pour hamburgers ou pour saucer.
De petits pains ronds au yaourt nature pour burgers buns, très moelleux et si souples que je prépare en un clin d’œil,
très faciles et économiques . Recette publiée en 2013 que je refais pour ramadan!
Recette ICI
29 octobre 2013
PAIN DE RADIA
Voici des petits pains à consommer tel que , avec le café au lait ou en hamburgers, la recette me vient de RADIA, amie et consoeur de ma fille . recette ICI
20 septembre 2013
PAIN HAMBURGER AU ELBEN, (LAIT FERMENTE)
Des petits pains ronds pour hamburger, moelleux et légers, faciles et rapides, j'ai tout préparé en 2 h de temps + ou -, en rentrant d'une promenade vers 18 h.
Pour 12 pains de 15 cm de diamètre:
800 g de farine pour pain
1 grosse c s de levure instantannée
2 c c de sel
1 c s de sucre
200 ml de lben
500 ml d'eau tiède + ou -
300 ml d'huile
2 c s de grains de sésame + une grosse pincée
Placer tous les liquides dans le pétrin, faire tourner, ou à la main dans dans une... [Lire la suite]14 septembre 2013
MATLOUE, GALETTES LEVEES
De la galette levée, sert à accompagner des plats , ou comme ici, elle à servi pour des hamburgers maison, à garnir selon votre choix!
Recette détaillée ICI
02 août 2013
LA CALENTICA OU GARANTITA- FLAN OU GRATIN DE FARINE DE POIS CHICHES NON GRILLEE- PIEDS NOIRS BÔNOIS
La calentica ou garantita originaire d'Espagne et véhiculée par les maures musulmans et juifs espagnols chassés d'Espagne dans toutes les villes du nord de l'Algérie, un gratin ou flan à base de farine de pois chiches non grillée, d'eau et de cumin pour l'authentique calentica qu'ils consommaient en entrée ou à l'apéritif.
Répandue par les maures musulmans venus d'Espagne , confectionnée maison. Chaque famille apporta son plus et donna son nom à la calentica qui était une affaire familiale chez les... [Lire la suite]