05 novembre 2014

PÂTE DE COINGS MAISON TRADITIONNELLE

    Pâte de coings traditionnelle , une confiserie classique du terroir bônois , facile que l'on prépare annuellement et que l'on sert avec le café tout comme la confiture, lorsque c'est la saison, on la présente lors des cérémonies ou fêtes familiales aux invités joliment emballée, on en fait de jolis cadeaux gourmands pour les maîtresses et directrices d'école autrefois, les préparations maison sont très prisées, tous les fruits y passent en pâtes de fruits ou en confiture , une gourmandise à offrir et en faire des... [Lire la suite]

23 septembre 2014

MILLASSON AU CACAO

  Le millasson au cacao, recette ici    
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18 septembre 2014

GÂTEAU AU CITRON ET NOIX DE COCO

  Moelleux et savoureux, un gâteau que j'ai créé un jour de passage à vide et que j'ai adopté depuis, vite fait , hop et le goûter des enfants sera gai, malgré qu'ils soient grands maintenant, ils s'attendent toujours à une surprise à 16 h, mère poule que je suis, j'adore les contenter.       Pour un moule à manqué de 28 cm de diamètre 3 gros oeufs 6 c s de sucre 8 cs d'huile neutre 6 cs de lait 4 cs de jus de citron zeste de 1 citron 4 cs de noix de coco 8 cs de farine  2 sachets de levure... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

TIRAMISU AU PETIT SUISSE

Tiramisu aux petits suisses sans mascarpone une recette de 2011 remontée, sans mascarpone, rapide et facile que les enfants adorent. ICI      
23 novembre 2013

MINI TROPÉZIENNE BRIOCHEE

   Mini tropeziennes, dessert ou gâteau brioché fourré de crème mousseline, suite de la recette ici    
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17 novembre 2013

CONFITURE DE RAISINS

  La récolte des raisins tire à sa fin, moi , j'en profite pour faire de la confiture, qui me servira surtout à préparer des tartes à la confiture de raisin.     1 kg de raisins, 1kg de sucre, 1 citron entier coupé en 4, une cocotte à fond épais.     Egrainer les  grappes de raisins, laver soigneusement, verser le sucre, les raisins, le citron   dans la marmite, bien mélanger puis placer sur feu doux et laisser cuire en surveillant la cuisson,   écumer et ôter les pépins au fur et à... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

GRENADES A LA FLEUR D'ORANGER

  La façon traditionnelle de servir les grenades chez nous, une façon bien simple en somme!!       Autant de grenades que vous désirez, égrainées et lavées extrait de fleur d'oranger sucre selon le goût eau minérale     mélanger les grains de grenades avec le sucre , quelques goûttes d'extrait de fleur d'oranger et de l'eau minérale à niveau bien dissoudre le sucre, vous obtiendrez une sorte de cherbet ( sirop) réellement digestive!! mots clés pour le référencement sur... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

PANCAKES

 Des pancakes à la crème pour le petit déjeuner et goûter des enfants et des grands, Il commence à faire frais le matin chez nous, un petit déjeuner bien consistant est le bienvenu,  des pancakes rapides et faciles, avec le café au lait avant de sortir, c'est bien réconfortant!                           300 g de farine 2 oeufs 1 c s de sucre 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème liquide 30cl de lait j'ai ajouté une pincée... [Lire la suite]
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02 novembre 2013

TARTELETTES A LA CONFITURE D'ABRICOTS QUETSCHES ET CRÈME FRANGIPANE

  Oh lala quel délice et çà n'est pas pour me vanter.     300 g g de farine 160 g de beurre  1 c s de sucre 1 c c de sel 1 oeuf 4 à 5 c s d'eau glacée confiture d'abricots selon le besoin confiture de quetsches selon le besoin 1 c s de noix de coco râpées   mélanger tous les ingrédients, ajouter l'eau au fur et à mesure de façon à obtenir une pâte ferme mais non collante ne pas pétrir, couvrir et laisser reposer le temps de préparer la crème   crème frangipane : 150 g de sucre 150 g... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

GÂTEAU SIMPLE AU CITRON

  Délicieux gâteau bien simple au citron, rapide, que j'ai inventé pour le goûter et surtout pour m'occuper , vendredi , la pluie, la grisaille, temps bien tristounet, j'étais moi même surprise du résultat !! RECETTE SUR BLOGGER     Recettes de Cuisine.   gâteau, citron, goûter,dessert, zeste, facile, rapide 
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