28 mai 2020

CONFITURE DE FRAISES ENTIÈRES TRADITIONNELLES

 Confiture classique de fraises entières  Les fraises regorgent sur les étals , bien sucrées et parfumées, alors j'en profite pour faire le plein de confiture de fraises  je préfère les garder entières pour la dégustation à la cuillère , une tradition ancestrale que de déguster et offrir les confitures à déguster à la cuillère à côté du café, on présente toujours le café avec de la confiture de raisins, de coings,  vous trouverez des fraises au micro ondes ICI , très rapides , oranges ou mandarines et... [Lire la suite]

12 février 2020

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE FACILE

  Gâteau magique à la vanille, oui tout le monde connait mais ça reste un gâteau facile et rapide à réaliser, tout le monde apprécie au goûter et pour des visites imprévues il reste idéal à réaliser !  En 2013, j'avais réalisé le gâteau magique au chocolat, similaire au millasson au chocolat, ils ont la même texture, aériens et si bons , celui ci à la vanille , je devais le faire par la suite mais l'occasion ne s'est pas présentée jusqu'ici, des copines venaient pour un café à la maison, et comme je n'avais rien... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de Zika à 17:09 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
01 octobre 2019

MHALBI AU SIROP DE FRAISES POUR OCTOBRE ROSE

   un mhalbi traditionnel rose au sirop de fraises et extrait naturel de fleurs d'orangers pour participer au chalenge du mois d'octobre rose et soutenir celles qui se battent contre cette maladie,puie t'il qu'elle sera enrayer rapidement grâce à la recherche qui ne pourra avancer que grâce à l'aide de tous et chacun à sa façon !!! Aujourd'hui, on a failli perdre notre dora, un berger allemand des plus câlins qui donnera sa vie pour nous, malgré l'état de détresse dans lequel elle se trouvait, elle grognait contre les... [Lire la suite]
30 septembre 2019

MOELLEUX AUX POIRES ET MIEL D’ACACIA

Après la tarte aux poires, je vous propose un moelleux aux poires et au miel d'Acacia, facile et rapide. Autour de moi , on sait que j'ai un faible pour les poires,  les gâteaux et desserts aux poires j"en fait tellement qu'il ne me vient même pas à l'idée à en  publier, comme j'ai un poirier qui donne 1 année sur 2, des petites poires fondantes, parfumées et tellement juteuses et si sucrées , donc tout y passe, les tajines, les poires au sirop, la confiture, les fruits en verrines et j'en passe. La pâte n'est pas molle,... [Lire la suite]
02 août 2019

PAVLOVA AUX FRUITS D’ÉTÉ

La pavlova, dessert à base de meringues et fruits d'été du jardin, créé en l'honneur de la danseuse étoile russe Anna Pavlova, légère et croustillante, cette gourmandise a été créée par un chef d'un hôtel de Wellington où séjourna la ballerine , certains affirment que l'origine du dessert serait néozélandaise, ou  australienne, quoiqu'il en soit c'est un gâteau divin et je l'ai décliné avec des fruits de l'été, un dessert que je remonte car je l'ai déjà publié sur un blog précédent . Avec cette quantité , j'ai obtenu une... [Lire la suite]
29 juin 2019

CLAFOUTIS AUX CERISES RAPIDE

  Un clafoutis aux cerises rapide et facile, délicieux au bon goût de cerises gorgées de soleil, sucrées et bien parfumées, d'habitude on les déguste tel que, en confiture ou en salade de fruits pour mieux les apprécier.  Je l'ai servi en plateau dessert ! Ce clafoutis aux cerises, je l'ai pioché chez ma chère Emma du joli blog aux délices de manue. Je n'ai pas dénoyauté mes cerises car elles étaient mûres et je craignais de les ratatiner même avec un dénoyauteur, cela n'a pas enlevé au goût du clafoutis qui fut vraiment... [Lire la suite]

21 mai 2019

PARFAIT AUX FRAISES - CHANTILLY ET MIEL DE LA RUCHE

  Un parfait aux fraises 100 % maison avec des produits frais et bio, le miel est importé d'Iran, acheté lors d'une exposition vente de produits iraniens par des iraniens venus pour faire connaitre leur production, tapis, dinanderie, parfums, miel et bijoux chich khan, des splendeurs . Avec ce parfait aux fraises je participe à la fodista  #51. Foodista challenge est un défi culinaire , créé par Stéphanie de dessine moi un mouton avec un nouveau thème à chaque mois. La marraine de ce mois est mon amie Ponpon du... [Lire la suite]
26 avril 2019

ZLABIA OU ZLEBIA ORIGINALE POUR RAMADAN 2019 - زلابية

Zlabia ou zlébia ,  une pâtisserie de l'est algérien et de la Tunisie , croustillante et moelleuse , typique et synonyme de ramadan, elle est présente quasi quotidiennement sur nos tables pendant les soirées ramadanesques, certains rompent le jeûne avec un morceau de zlabia pour changer des dattes, cela apporte du sucre rapidement à l'organisme qui est au plus bas souvent. Fines ou assez épaisses c'est selon le goût de chacun. Donc, ici ma zlabia est naturelle, sans colorant ni arôme ou autre ajout que du levain à préparer la... [Lire la suite]
24 avril 2019

MKHAREKS BÔNOIS POUR RAMADAN 2019- VARIÉTÉS DE ZLABIA - مخارق عنابة

Mkhareks ou mkharaks, une variété de zlabia aux oeufs, recette personnelle authentique bônoise pour ramadan 2019. Mkhareks ou mkharaks, une variété de zlabia aux oeufs, recette personnelle authentique bônoise pour ramadan 2019, cette pâtisserie au miel qu'affectionnait particulièrement mon papa, moelleude et croustillante, ruisselante de miel pur de la ruche, c'est un pur bonheur en bouche, contrairerement à la recette tunisienne, la nôtre contient des oeufs, préparée la veille pour démarer le levain et nature sans ajout d'épices... [Lire la suite]
12 février 2019

CAKE AU SIROP DE CITRON-BERGAMOTE - CHOCOLAT ET POUDRE D'AMANDES

Un cake au chocolat , aux amandes et sirop de citron-bergamote ,accompagné de sauce chocolat, tout ce qui a de plus simple et oh combien délicieux avec du zeste de bergamote que je conserve au congélateur loursque j'utilise le citron-bergamote pour des gâteaux et tartes Facile et rapide, apprécié de tous , c'est un gâteau que j'offre au même titre que mes brioches  adorées de mes amies et parents, lorsque je suis invitée pour un café, tous les biscuits et gâteaux sont délaissés pour une tranche de mes merveilles, sans... [Lire la suite]