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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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brioches
27 juillet 2019

BRIOCHE MOELLEUSE A LA CONFITURE D'ABRICOTS MAISON

BRIOCHE MOELLEUSE A LA CONFITURE D'ABRICOTS MAISON
Brioche moelleuse fourrée de confiture d'abricot, recette détaillée ici Je dédie cette brioche à cuisinons de saison de mon amie Gut !
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13 mai 2019

Pains et couronnes briochés tressés et brioches - spécial ramadan

Pains et couronnes briochés tressés et brioches - spécial ramadan
Pour ramadan 2020, voici une sélection de couronnes, de pains briochés et brioches pour le s'hour ou pour accompagner un café au lait au petit déjeuner, en général tous nos pains bônois sont à la semoule, il arrive qu'on ajoute de la farine, quoiqu'il...
17 septembre 2018

BRIOCHETTES - BRIOCHES -( VIENNOISERIES TURQUES )

BRIOCHETTES - BRIOCHES -( VIENNOISERIES TURQUES )
Des briochettes Turques pour le petit déjeuner ou le goûter pour la rentrée des écoliers, comme pour le s'hour à ramadan, une viennoiserie sans arôme que l'on consomme tel que ou tartinée de beurre et de confiture, en somme c'est du superbe pain brioché....
12 mai 2018

IDEES S'HOUR RAMADAN 2018 / BRIOCHES - PAIN BRIOCHÉ - CHRIKS - MESFOUFS OU MASFOUFS

IDEES S'HOUR RAMADAN 2018 / BRIOCHES - PAIN BRIOCHÉ - CHRIKS - MESFOUFS OU MASFOUFS
Une autre sélection de brioches et pains briochés, chriks pour la collation du dernier repas de la journée de ramadan ( s'hour ) TOUTES LES BRIOCHES Tous les pains BRIOCHETTES MAGIQUES - ZESTE ORANDES CONFITES - ET CREME PÂTISSIERE COUSCOUS SUCRE AU RAISINS...
23 mars 2018

BRIOCHETTES MAGIQUES / ZESTE D' ORANGES CONFIT / CRÈME PÂTISSIERE

BRIOCHETTES MAGIQUES / ZESTE D' ORANGES CONFIT / CRÈME PÂTISSIERE
Des briochettes magiques au zeste d'oranges confit et crème pâtissière pour s'hour / ramadan Je cherchais une idée pour cuire mes briochettes et quoi de mieux que mes petits moules magiques qui ont été utilisé pour des tartelettes ou autes biscuits, moi...
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6 janvier 2018

COURONNE DES ROIS BRIOCHÉE

COURONNE DES ROIS BRIOCHÉE
Couronne des rois briochée , recette ici
16 décembre 2017

COUGNOU OU COQUILLES ( BRIOCHES DE FÊTES)

COUGNOU OU COQUILLES ( BRIOCHES DE FÊTES)
Des cougnous, coquilles de fêtes , Des brioches magnifiques, légères à la mie filante , ces cougnous que j'ai vu et pour être loyale et sincère chez ... suite de la recette ici
24 juin 2017

IDÉES DE PAINS- KHOBZ- KESRA- RAKHSSISS /AID 2017

IDÉES DE PAINS- KHOBZ- KESRA- RAKHSSISS /AID 2017
IDÉES PAINS KHOBZ KESRA RAKHSSISS /AID 2017 Je vous propose une sélection de pains maison pour l'aid , des pains briochés , matloue, kesra, rakhssiss, pain simit, au riz, au vinaigre et plus encore, avec ceci , j'espère vous donner des idées pour votre...
28 mai 2017

CHRIK BÔNOIS AUTHENTIQUE- BRIOCHE A LA SEMOULE - شريك بلْدي

CHRIK BÔNOIS AUTHENTIQUE- BRIOCHE A LA SEMOULE - شريك بلْدي
Le chrik Bônois ou شريك بلْدي, une authentique brioche citadine du terroir Bônois de la cuisine Algérienne est une brioche traditionnelle typique qui se prépare exclusivement à la semoule fine , longuement pétrie ,contrairement à celui de Constantine...
23 mai 2017

PAIN ARABE TRADITIONNEL A LA SEMOULE

PAIN ARABE TRADITIONNEL A LA SEMOULE
Un pain arabe à la semoule au babeurre ( leben ) au four pour ftour à ramadan. RECETTE ICI
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