Cuisine De Zika

16 janvier 2015

MOELLEUX AU CHOCOLAT EN COCOTTE

Un moelleux que j'ai inventé de toute pièce! 4 gros oeufs 200 g de sucre 1 yaourt 1 pot de yaourt d'huile 1 pot de yaourt de lait 1/2 pot de yaourt d'eau 2 cs de gelée de fruits de votre choix (coing pour moi) 10 cs bombées de farine tamisée 3 cs bombées...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, gâteau, pâtisserie, moelleux

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10 décembre 2014

FRICASSES TUNISIENS AU THON

Une sorte de hamburgers ou sandwichs à la Tunisienne....... Les fricassés tunisiens sont des petits beignets ou pains frits garnis RECETTE DETAILLEE ICI fricassés , Tunisie , thon , pomme de terre , câpres oeufs , olives , harissa , pains farcis , ramadan...

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Tags: Pomme De Terre, olives, thon, harissa, ramadan 2014, Tunisie, câpres oeufs, fricassés, pains farcis, petits pains frits

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30 novembre 2014

TAJINE JBEN AUTHENTIQUE BÔNOIS

Le tajine jben, recette authentique, typique d'origine bônoise et exclusive à notre terroir, la recette de base d'origine est préparée avec de la viande d'agneau, fromage et oeufs servi avec un fond de sauce dans laquelle sont cuits les morceaux de viande...

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Tags: Algérie, tajine jben, terroir Bônois, plats complets, Idée menu ramadan 2019, gratin viande, roulé de viande, tajine au fromage, tajine el farmage, tajine et formage

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27 novembre 2014

FILETS DE SOLE PANÉS A LA SEMOULE

Un repas bien léger qui ne demande pas beaucoup de préparation,complet et généreux avec des filets de sole panés à la semoule, facile est rapide. RECETTE ICI poisson, sole, semoule cuisine facile, légumes sautés, Annaba Algérie

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Tags: semoule, sole, Plat, haricots verts, poissons, pomme de terre harissa, sole panée

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26 novembre 2014

MCHAHDA

Mchahda bônoise ou ghrayefs de la belle campagne de Annaba, des crêpes mille trous que chaque famille et même les membres de la même famille peuvent la préparer différement, elle se fait au filing et au jugé. M'chahda ou ghrayefs du terroir bônois est...

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Tags: Algérie, Annaba, Dessert, levure, farine, entremet, semoule de blé dur, mchahda, recette bônoise

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25 novembre 2014

GRATIN POMME DE TERRE ,TOMATES ET POIVRONS GRILLES

Gratin de pomme de terre , poivrons et tomates grillés. RECETTE ICI

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Tags: Plat Unique, Pomme De Terre, poivrons, légumes, tomate, gratin, oeufs, épices, crème fraîche, repas

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20 novembre 2014

PÂTE DE CLEMENTINES

C'est une recette personnelle de pâte de fruits de clémentine, confiserie maison , recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, Annaba, Dessert, fêtes, confiserie, clémentines, agrumes, défi agrumes, pâte de clémentines, oranges

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19 novembre 2014

MARKA HLOUWA BEL KASTEL- ENTREMET AUX MARRONS

Marka hlouwa bel kastel, ( quastel ) recette inédite , tajine sucré-salé aux marrons , auquel on peut ajouter des raisins secs ou des pruneaux , c'est un SUITE DE RECETTE ICI

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Tags: entremet, plats Algériens, marrons, pruneaux, raisins secs, marka hlouwa, marka hlouwa bel kastel, tajine sucré-salé aux marrons

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17 novembre 2014

RIZ AU LAIT NATURE DE MON ENFANCE

Le riz au lait de mon enfance, spécialité de ma maman, nature, sans arôme, elle le préparait parfois pour le goûter ou le dîner quand elle avait la flemme ou rien sous la main pour cuisiner, nous on adorait, mon frère le consommait dans une marmite en...

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Tags: Algérie, cuisine Bônoise, riz, sucre, lait, recette du terroir bônois, gôuter, souper

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14 novembre 2014

BROUKLOU MAQULI SAUCE ROUGE ( BEIGNETS DE CHOU FLEUR )

Brouklou= chou fleur Beignets de chou fleur en sauce rouge ( brouklou maquli ou makli ) بروكلو مقلي, plat de saison, à l"agneau ou au poulet fermier... Suite de la recette en détail ICI viande, poulet, chou fleur ragoût, plat, algérie annaba, sauce,...

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Tags: Chou Fleur, Sauce, poulet, Plat, brouklou, ragoût, repas

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