20 septembre 2013

MACARONIS ARABES. PÂTES, ( façon grand-mère )

  Des macaronis façon grand-mère, cuites dans la sauce et un peu "braisés, très délicieuses.       Autant de morceaux de viande que de personnes à table 1 oignon émincé 1 poignée de pois chiches trempés la veille 500 g de pâtes, la forme importe peu 2 à 3 gousses d'ail écrasées 1 c c d' harissa ou paprika fort  2 c c de carvi et coriandre en poudre, (facultatif ) sel, poivre 1/2 petite tasse d'huile 2 à 3 c s de concentré de tomate, c'est selon que vous désirez plus ou moins de tomate 1 piment... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de Zika à 02:06 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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