11 février 2015

TOURTE AU POULET ET POMME DE TERRE

Plat unique avec une bonne salade, une pâte feuilletée du commerce quand on est pressée, quoique personnellement je préfère la pâte brisée maison moins grasse, et puis on sait ce qu'il y a dedans surtout!     Pour mes tourtes j'utilise une recette personnelle que j'ai créé et dont je suis satisfaite, ICI , se sont des proportions que j'ai pesé et mesuré pour mon amie Sarvenaz , en principe , c'est au pif que je prépare mes plats salés!     Pour la garniture C'est un plat ovale de 35 cm de long sur... [Lire la suite]
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12 août 2014

QUICHE AU THON ET FROMAGE

  Délicieux plat unique pour le dîner servi avec une simple salade verte et tomates       Pour la pâte :  mais seulement avec la moitié des ingrédientshttp://cuisinedezika.canalblog.com/archives/2014/07/21/30290825.html La garniture :  pour 6 personnes:  j'ai utilisé un plat d'environ 40 cm sur 35 cm 3 boîtes de thon naturel de 180 g 200 g de fromage genre brousse ou autre fromage frais 200 ml de crème liquide 4 oeufs un peu de persil ciselé un soupçon de noix de muscade sel et... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

TOURTE DE MA MAMAN

  Voici une tourte que nous faisait notre mère, elle en avait pour des heures, car c'était un grand plateau, et une famille de gros mangeurs, je me souviens du plaisir qu'elle prenait avec ces plats uniques, santé et longue vie à notre mère! Ma mère utilisait une pâte brisée traditionnelle. Aujourd'hui, je vous poste une pâte de ma création si légère , si croustillante et fondante, qu'on n' a plus d'excuses à la préparer!   Pour la pâte: 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 300 ml d'huile d'arachide 1 cc... [Lire la suite]
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