14 mars 2018

MAYONNAISE RAPIDE INRATABLE AU VINAIGRE ( 2 )

La mayonnaise rapide , inratable que je publie pour la deuxième fois, ma foi quand on débute çà n'est pas si évident que cela, j'en ai essayé des trucs et des astuces à mes débuts, rien toujours un fiasco jusqu'au jour où je tombe sur une dame âgée, épouse d'un coopérant qui me dit que le truc tient du fait qu'il faut mélanger le jaune avec une pincée de sel et la moutarde avant d'ajouter l'huile, peu importe que les ingrédients ne soient pas à la même température et c'était vrai, depuis, jamais plus je n'ai raté mes mayonnaises. une... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de Zika à 13:27 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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