Recette de base

    Pâte magique des 10 minutes au lait plutôt que de l'eau, déjà proposée la   suite de la recette ici    

    Qui dit korssa, dit terroir bônois et Annaba d'antan, pâtes fraîches faites maison, symbole du jari bônois ( chorba ), à base exclusive de semoule, toujours réalisée par les vieilles familles pures bônoises, demande des efforts et une dextérité manuelle, car réalisée à la force des bras, on peut bien utiliser la machine à pâtes mais on va plus vite lorsqu'on étale les abaisses à la main, la soupe est meilleure avec un goût particulier et typique . RECETTE ORIGINALE DETAILLEE ICI    

Pâte à pizza maison facile et rapide, un peu de boulange  , suite de la recette ici