13 septembre 2019

KORSSA-PÂTES FRAÎCHES-TERROIR BÔNOIS- قُرسه ـ عجاءن طاجزه ثرات عنابه

  Qui dit korssa, dit terroir bônois et Annaba d'antan, pâtes fraîches faites maison, symbole du jari bônois ( chorba ), à base exclusive de semoule, toujours réalisée par les vieilles familles pures bônoises, demande des efforts et une dextérité manuelle, car réalisée à la force des bras, on peut bien utiliser la machine à pâtes mais on va plus vite lorsqu'on étale les abaisses à la main, la soupe est meilleure avec un goût particulier et typique . la forme des pâtes finies dépend du goût de chaque famille, il y en a... [Lire la suite]

04 juillet 2018

PÂTE A PIZZA MAISON EXPRESS

Pâte à pizza maison facile et rapide, un peu de boulange  !!   Bonjour à tous, je reviens après une pause forcée due à une panne d'écran pc, merci à toutes et à tous pour votre sollicitude et votre gentillesse !! J'apporte avec moi ma recette de pâte à pizza fétiche, très simple , facile et surtout rapide , avec laquelle je prépare mes pizzas de toutes sortes ainsi que le pain quand je suis pressée  !   ingrédients pour deux pizzas pour des plateaux de 40 cm / 40 : 600 g de farine tout usage 2 cs d'huile... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de Zika à 18:55 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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