23 mars 2017

TOURTE BLETTES POULET PÂTE AU VINAIGRE

Lorsque j'avais réalisé ce pain au vinaigre mai 2015, j'ai eu la belle surprise de le voir testé et approuve par 14 blogueuses et non blogueuses, c'était de l'inédit  et j'étais super contente  car il a fait un  buzz à l'époque malgré que beaucoup l'ont réalisé sans avoir eu l'amabilité de mettre un lien vers mon blog, car après tout, j'en suis l'innovatrice! par la suite s'en est suivi une multitude de préparations que j'avais faites grâce à cette belle pâte dont entre autes les mini pizzas, le pain S, pain au Tang... [Lire la suite]
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17 novembre 2016

MA SALADE DE RIZ

Une autre version de salade de riz que je sers généralement avec du poisson ou le plus souvent en plat unique. Recette déménagée      Pour 6 personnes 400 g de riz 200 g de thon nature 150 g de petits pois frais ou surgelés 2 poivrons verts 1 grosse tomate à peine mûre et bien ferme 100 g d'olives vertes dénoyautées en anneaux de la mayonnaise  2 oeufs durs coupés en dés   Porter à ébullition 2 litre d'eau avec 2 c c de sel verser le riz et laisser cuire juste assez  passer et laisser... [Lire la suite]
19 octobre 2016

PAIN DE VIANDE EN CROÛTE

Plat unique par excellence, pour des repas à l'éxtérieur avec des salades cuites pour les conserver le temps du trajet, en repas du soir , une crudité et basta, facile mais prend un peu la main.  Recette détaillée ici    
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15 mai 2015

RISI e BISI... UN RISOTTO AUX P POIS

Le riz , moi j'adore, j'ai remarqué cette recette chez Petite Cuillère et Charentaises, qui est membre du groupe Culinérement, les p pois verts bien de saison, tendres et sucrés, j'ai servi avec des oeufs mollets à côté pour les enfants, un régal! Pour le riz, ici , on n'a pas un grand choix, j'ai opté pour un riz basmati! Je vous ai fait un copié coller en remplaçant certains ingrédients!     Risotto aux petits pois comme en Vénétie (pour 4 personnes) 350 g de riz (si possible du vialone nano)... [Lire la suite]
12 mai 2015

OMELETTES AUX OIGNONS VERTS

Economique, facile et rapide pour étudiants et personnes pressés, pour ramadan avec un jéri et  délicieuse par dessus tout!        Il faut prévoir 2 gros oeufs par personne ou plus si vous avez de gros mangeurs comme mes garçons.                    2 kg d'oignons verts pour 6 personnes                     12 oeufs                     4 c s de... [Lire la suite]
06 mai 2015

PÂTES RESSORT FAÇON RIZ A LA CANTONAISE

  Voilà, un repas léger, rapide, en plat unique, en rentrant du marché, une façon de nourir rapidement sa tribu, une recette personnelle aussi, les enfants adoraient quand ils étaient petits, je l'ai préparé façon riz à la cantonaise.   SUITE DE LA RECETTE ICI    

02 février 2015

HMISS SANS OIGNON, JAZMAZ

Quand je fais de la boulange, je prépare toujours ce genre de plat unique, facile et rapide, le pain maison, çà prend la main, donc il m'est impossible de cuisiner de grands plats, c'est aussi si délicieux avec un bon pain maison !! En principe le jazmaz est à base de piment fort , sauf que je le prépare moitié poivron, moitié piment, à la maison , on est plus qu'amateurs de piment fort!     800 g de poivrons verts 800 g de piments forts 400 g de tomates bien mûres et charnues 4 belles gousses d'ail 1 cc de... [Lire la suite]
02 octobre 2014

MAHJOUBA RAPIDE

  Mahjouba ou mhajeb rapide, crêpes salées RECETTE ICI        
18 août 2014

JAZMAZ AU PIMENT FORT

    Un délicieux plat d'été de la  cuisine Turque pour les amateurs, jazmaz aux piments forts , recette détaillée ici              
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26 octobre 2013

PAIN DE POULET

  Pain de poulet ou terrine de poulet, tajine jben bônois revisité, recette ici, si vous souhaitez me suivre, inscrivez vous à ma newlleters, merci.        
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