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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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7 octobre 2015

MATLOUA SANS PÉTRISSAGE

MATLOUA SANS PÉTRISSAGE
Faciles et rapides ces matloua ou matloue sans pétrissage, des galettes levées à la farine cuites à la poêle , ne demandent pas de pétrissage comme la semoule, pour ceux et celles qui n'ont pas le temps de préparer un pain maison traditionnel , moelleux,...
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5 octobre 2015

MICHE BLANCHE SAVEUR CITRONNÉE

MICHE BLANCHE SAVEUR CITRONNÉE
Voilà une miche comme je les aime, j'adore la mie de pain et je ne comprend pas les personnes qui l'ôtent et ne gardent que la croûte, mais bon, apperçue chez MARIE, je devais la poster plus tôt, mais connexion quand tu nous tiens, je dois dire que c'est...
30 septembre 2015

BUNS AU FROMAGE FONDU

BUNS AU FROMAGE FONDU
A peine repérés, et n'ayant pas d'idée pour le midi, j'ai couru à la cuisine les préparer, certains, ont accompagné un jéri hummmm, les autres ont servi de hamburgers et je peux vous dire que le moelleux est incomparable, ces jolis buns ont été déniché...
30 juillet 2015

KHOBZ 3RAB - PAIN ARABE AU FOUR

KHOBZ 3RAB - PAIN ARABE AU FOUR
PAIN ARABE AU FOUR RECETTE EN DETAIL ICI Recettes de Cuisine . pain arabe au four , khobz el koucha , ramadan 2015 , boulange pain , semoule boulangerie , Algérie
21 juin 2015

PAIN ESCARGOT BRIOCHE POUR RAMADAN

PAIN ESCARGOT BRIOCHE POUR RAMADAN
Pain spiral, pain escargot ou mhancha, pain brioché, recette détaillée ici
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20 juin 2015

"PAIN VIENNOIS ZÉBRÉ

"PAIN VIENNOIS ZÉBRÉ
Tellement il a poussé mon pain que je ne peux plus le nommer "baguette", idée originale qui a fait le tour de la blogosphère et bien sûr je me suis décidée à le tester , et là, je peux dire que c'est plutôt du pain brioché marbré avec une belle texture...
11 juin 2015

PAIN CUIT FAÇON PAPILLOTE

PAIN CUIT FAÇON PAPILLOTE
Cette façon de cuire le pain en papillote, est une publication de Sarah qui l'a déniché et publiée sur un groupe culinaire( recettes faciles et économiques), on utilise des sachets cuisson pour ce faire, je dois dire que la particularité première de pain...
26 mai 2015

PAIN EXPRESS - ( MAASSEMS BRIOCHÉS ) - SANS PETRISSAGE

 PAIN EXPRESS - ( MAASSEMS BRIOCHÉS ) - SANS PETRISSAGE
Une recette de pain express sans pétrissage , ( ma création), des maassems ( baguettes briochées Bônoises) . RECETTE ICI
16 mai 2015

BOULES DE PAIN A LA FLEUR D'ORANGER ET BEURRE FERMIER

BOULES DE PAIN A LA FLEUR D'ORANGER ET BEURRE FERMIER
De jolies boules bien dodues , légères et cotonneuses, comme de la barbe à papa, une recette personnelle, à tartiner pour le goûter , le petit déjeuner, en hamburger, au lait ribot et à la fleur d'oranger, pur beurre fermier!!!!!! RECETTE DETAILLEE ICI...
4 mai 2015

PAIN BRIOCHÉ AÉRIEN AU VINAIGRE

 PAIN BRIOCHÉ AÉRIEN AU VINAIGRE
Un pain maison brioché au vinaigre , khobz eddar -خبز الدار بالخل, une de mes inspirations du moment , une recette personnelle, On cherche toujours à avoir un pain le plus léger qui soit, et , après l'ajout du babeurre et yaourt nature, j'ai testé le...
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