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    Une modeste sélection de gâteaux secs , gâteaux traditionnels et modernes, confiserie, pâtisserie économique, facile sans prise de tête pour toutes les bourses et des fruits confits maison  express  pour vos préparations, avec ceci, je vous souhaite une bonne fin de ramadan et bon Aid fitr à tous les musulmans sans oublier un petit coucou à tous mes amis et une pensée à Sarvenaz et Paul Sapiau!   CASTEL AUX AMANDES   PALMIERS MAISON   PÂTE D'AMANDES   TARTELETTES AUX POMMES... [Lire la suite]

  Marka bel Lekross ,Tajine kefta de galettes de viande hachée et fromage, un plat Algérien de la cuisine du terroir Bônois,( market  lekross ) en sauce , que je vous propose. Une recette Inédite, très peu connue, pour ramadan, l'aïd, un plat de fêtes,  un plat familial qui se transmet de mères en filles! Plat de fête ,pour l'aïd ou ramadan, facile et rapide! SUITE DE LA RECETTE ICI        Marka bel kross, MARKA, Kefta, galettes-viande hachée,  plats... [Lire la suite]

        Un pain brioché turc au lait, au beurre et à la fleur d'oranger, pain ultra rapide pour ramadan 2016 , façonnage chenille   500 g de farine tout usage 1 cs de levure boulangère sèche 1 cc de sel 150 g de beurre SUITE DE LA RECETTE ICI      

  Le mhalbi Bônois traditionnel,  un dessert ou entremet,  préparé à partir de riz lavé , concassé, le riz n'est pas réduit en poudre, servi pour le shour ou soirées de ramadan . SUITE DETAILLEE ICI     Le Blog de Cata –    #CataCookingChallenge06           Mhalbi Bônois au lait frais, flan, crème de riz ,mhalbi, ramadan, Algérie , Desserts, Entremets 

 Une séléction de gâteaux Algériens , petits fours et biscuits de la cuisine du monde, Algériens et traditionnels pour l'Aïd el fitr et le ZIREWI traditionnel typique du terroir BÔNOIS pour anticiper la joie au succès des candidats aux épreuves du BAC et BREVET    ZIREWI                                                                      ... [Lire la suite]

   CHAKCHOUKA- CHAKCHOUKA  AUX COURGETTES en détail  ICI    

    On entame la mi-ramadan , quelques idées de recettes faciles, plats, jéri, entrée, marka hlouwa, dessert, boissons et s'hour pour vous aider à faire votre menu, bon ramadan !    Jari bel frik  de SELMA BOUREK TRADITIONNEL de Hiba   Tajine de poulet aux olives et aux carottes de SAMAR       Buns extra moelleux aux légumes et fromage , de Mériem     MARKA HLOUWA BEL MOUZ TAJINE HLOU AUX NÈFLES , de Zika   Une idée de boisson... [Lire la suite]

    Chakhchoukha mi-ramadan en sauce blanche au poulet fermier, recette détaillée ici      

    KESRA RAKHSSIS MBESSA- GALETTE BERBÈRE DE LA CUISINE KABYLE ET ALGERIENNE Recette ici

  CHERBET-SIROP DE FLEURS DE BIGARADIER (oranges amères)  , boisson de cérémonies tel le 3arboune , patrimoine bônois, suite ici          Le Blog de Cata –    #CataCookingChallenge06 –  Mes inspirations culinaires