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  La mayonnaise rapide , inratable  à la moutarde et au vinaigre, recette ici      

Une gourmandise que maman servait loin des repas, en rafraîchissement dans la journée quand il faisait chaud, car les agrumes restaient sur nos arbres  Je participe avec ce dessert au CMUM dont le thème est  LA FÊTE DES AGRUMES,  l'organisatrice est" Nath" du blog "Une cuisine pour Voozenoo" la maraine pour ce mois est "Nathalie" du blog "Mes Nâthisseries" Suite de la recette ICI     

J'ai longtemps hésité à publier cette savoureure soupe Vietnamienne  que l'on a dégusté à maintes fois à Paris dans un restaurant familial Vietnamien qui n'ouvre que le soir, tenu par la mère , le père et les enfants, une famille adorable qui nous préparait notre menu lorsqu'on était de passage à la capitale , recette détaillée ici   soupe Vietnamienne, soupe, chorba , crevettes, poulet, légumes-herbes, ramadan 2018, ramadan 

 YAHNI BEL LHAM , tajine de viande de veau panée), RECETTE INEDITE pour ramadan 2018     RECETTE YAHNI LHAM DEMENAGEE SUR MON NOUVEAU BLOG   Je participe avec cette recette au défi de Stéphane de ce mois ci ; cuisons des épices      

  Le couscous au poisson typique du terroir Bônois. Algérie, recette en détails  ICI      couscous , couscous au poisson, légumes  , couscous du terroir Bônois, pâtes traditionnelles, plat de printemps 

      Cachir fait maison, l"authentique charcuterie algérienne maison , sans oeufs, sans fromage et sans gluten. Suite de la recette ici    

  Un plat de  poisson blanc chuscle ou gerle de la méditerranée sorti tout frais , grillé et accomodé de persil , oignons verts et citron du jardin à la vinaigrette, servi sur la terrasse avec un beau soleil de chez nous ,accompagné de riz aux petits légumes frais et crus, un bonheur !! j'ai déjà publié une salade de sardines grillées   Une recette de maman ! RECETTE MAQUEREAUX GRILLES SUR MON NOUVEAU BLOG    

  Soupe de lentilles légumes et pâtes , suite de la recette détaillée ici      

    Du pain brié ou pain Normand . RECETTE ICI              

    Une bonne salade de betteraves cuites traditionnellement à feu doux  car pour une fois j'avais le temps pour une longue cuisson, je les ai assaisonnées de vinaigrette, de piment fort cru et de zeste d'oranges qui lui ont procuré un goût très agréable !! RECETTE DETAILLEE ICI