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Cuisine De Zika

Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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22 juin 2018

RÔTI DE POULET- OLIVES VIOLETTES ET POMMES DE TERRE FRITES EN TAJINE

RÔTI DE POULET- OLIVES VIOLETTES ET POMMES DE TERRE FRITES EN TAJINE
Rôti de poulet aux olives, recette ici
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20 juin 2018

BISCUITS A LA FOURCHETTE OU COOKIES-PISTACHES-CHOCOLAT-VANILLE

 BISCUITS A LA FOURCHETTE OU COOKIES-PISTACHES-CHOCOLAT-VANILLE
Des gâteaux secs ou des petits fours à la fourchette qui rappellent les pattes de chat, facile et rapide pour accompagner le thé ou café, croquants et fondants à la fois, facile et rapide pour accompagner le thé ou café, parfaits pour l'aïd et les fêtes...
19 juin 2018

MISE A L'HONNEUR N°2 / MAKROUD AU FOUR

MISE A L'HONNEUR N°2 / MAKROUD AU FOUR
Je n'ai pas pris l'habitude de mettre à l'honneur mes amis et mes fans qui testent mes recettes, la première fois je l'ai fait pour une jeune fille non blogueuse de 14 ans qui m'a fait vraiment le plaisir de tester deux de mes recettes, le yaourt maison...
18 juin 2018

PISSALADIÈRE / PÂTE A PIZZA

PISSALADIÈRE / PÂTE A PIZZA
La pissaladière sur une base de pâte à pizza, moins grasse que celle à pâte feuilletée, légère et rapide, un temps de repos qui se limite au temps de préparation des oignons, garnie de bons anchois conservés au sel et olives noires , un régal pour notre...
17 juin 2018

SALADE FENOUIL-TOMATES- OLIVES ET VINAIGRETTE A L'AÏL

SALADE FENOUIL-TOMATES- OLIVES ET VINAIGRETTE A L'AÏL
Une simple petite salade de légumes frais et crus, avec du fenouil cru qu'affectionnent particulièrement mes enfants, des tomates et olives vertes à la menthe fraîche et une vinaigrette à l'aïl.... RECETTE DETAILLEE ICI
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15 juin 2018

PÂTES ( OVNI ) SAUCE TOMATES AUX ŒUFS - CAROTTES ET OLIVES NOIRES

PÂTES ( OVNI ) SAUCE TOMATES AUX ŒUFS - CAROTTES ET OLIVES NOIRES
Un plat de pâtes ovni, des macaronis en forme de soucoupes volantes, recette ici
15 juin 2018

AÏD MOUBAREK

AÏD MOUBAREK
A l'occasion de l'Aïd el fitr 2018 qui annonce la fin du jeûne et de ramadan, je souhaite Aïd moubarek à tout la communauté musulmane à travers le monde Bonne fête à tous ! AÏD FITR 2018
14 juin 2018

GÂTEAUX PUITS / SABLÉS A LA CONFITURE DE FIGUE

GÂTEAUX PUITS / SABLÉS A LA CONFITURE DE FIGUE
Un gâteau sec Algérien à la confiture pour l'aïd el fitr 2018, les gâteaux puits ont fait le buzz dans les années 1980 , tout comme les biscuits boussou la tmessou et Kahlouchi , biscuits ou sablés , fondants, très agréables avec de la confiture très...
13 juin 2018

GHRAIBA AUX AMANDES- MONTECAOS BÔNOIS AU BEURRE

GHRAIBA AUX AMANDES- MONTECAOS BÔNOIS AU BEURRE
Ghraiba Bônoise ,ou ghribya pour certains,غريبه تقلديه, des montécaos traditionnels bônois au beurre clarifié, smen et sucre glace RECETTE GHRAIBA SUR MON NOUVEAU BLOG
12 juin 2018

KAAK MANKOUCHE / GÂTEAUX ALGÉRIENS PINCÉS AU MOUNKACHE

KAAK MANKOUCHE / GÂTEAUX ALGÉRIENS PINCÉS AU MOUNKACHE
Kaak mankouche bônois ou kaak nakache pour certains, gâteaux de l'aid et des fêtes aux dattes écrasées ( ghars ), recette détaillée ici
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