10 juillet 2018

PIZZA CARREE AUX ANCHOIS ET THON DE BÔNE A L'ANCIENNE

  Aujourd'hui, je vous propose la pizza carrée à l'ancienne de Bône que tous les Français d'Algérie  ...... suite de recette ici    

07 juillet 2018

CASSOLETTE D'ŒUFS A LA DINDE FUMÉE ET OLIVES NOIRES

    Les cassolettes d'oeufs ou oeufs en cocotte, suite ici    
06 juillet 2018

BARBOUCHA HAMRA ( COUSCOUS CAMPAGNARD) AUX TOMATES FRAÎCHES ET POULET POUR UN SDF

  Le couscous campagnard au poulet, légumes , sauce rouge aux tomates fraîches , recette ici    
04 juillet 2018

PÂTE A PIZZA MAISON EXPRESS

Pâte à pizza maison facile et rapide, un peu de boulange  , suite de la recette ici    
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01 juillet 2018

Bonjour mes ami(es)

Désolée pour cette absence, mon écran de pc m'a lâché et j'attends de voir si je peux le réparer ou investir sur un autre , je préfère travailler sur mon bureau car l'ordi portable ou tablette boff, , je ne sais pas travailler dessus!! Donc, excusez moi si je ne peux pas passer chez vous, je profite du bureau de mon fils pour vous faire un petit coucou !!! Je vous laisse avec des photos qui datent du temps de la France  ! Pour Polo .en espérant que çà lui fera plaisir et qu'il aille bien ! La corniche de Annaba, ancienne photo ... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de Zika à 23:30 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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23 juin 2018

TARTELETTES AUX FIGUES ET CRÈME PÂTISSIERE AUX AMANDES

      Des tartelettes aux figues du jardin à la crème pâtissière et au miel, la pâte que j'utilise est toujours la même, parfois je change les doses de certains ingrédients selon que je cherche plus de fondant ou de croustillant, mais c'est une pâte que j'ai mise au point y a quelques années..... RECETTE DETAILLEE ICI         tartelettes, tartelettes aux figues, tartelettes aux figues et crèmes pâtissière aux amandes , pâtisserie, gâteaux, gâteaux... [Lire la suite]

22 juin 2018

RÔTI DE POULET- OLIVES VIOLETTES ET POMMES DE TERRE FRITES EN TAJINE

  Rôti de poulet aux olives, recette ici      
20 juin 2018

BISCUITS A LA FOURCHETTE OU COOKIES-PISTACHES-CHOCOLAT-VANILLE

Des gâteaux secs ou des petits fours à la fourchette qui rappellent les pattes de chat, facile et rapide pour accompagner le thé ou café, croquants et fondants à la fois,  facile et rapide pour accompagner le thé ou café, parfaits pour l'aïd et les fêtes de fin d'année ils n'ont pas fait long feu, mon dernier en a englouti le quart avec son café au lait, le temps de me retourner, j'ai pu sauver un peu pour les photos. RECETTE DETAILLEE ICI    biscuit à la fourchette, gâteaux secs , gâteaux... [Lire la suite]
19 juin 2018

MISE A L'HONNEUR N°2 / MAKROUD AU FOUR

  Je n'ai pas pris l'habitude de mettre à l'honneur mes amis et mes  fans qui testent mes recettes, la première fois je l'ai fait pour une jeune fille non blogueuse de 14 ans qui m'a fait vraiment le plaisir de tester deux de mes recettes, le yaourt maison et un gratin de pommes de terre, j'avais trouvé ceci très émouvant ! Aujourd'hui c'est ma chère Cam GZ , non blogueuse , qui m'a fait la surprise et le plaisir de tester mes makrouds et je sais combien çà n'est pas une mince affaire, les makrouds de maman sont presque... [Lire la suite]
18 juin 2018

PISSALADIÈRE / PÂTE A PIZZA

    La pissaladière sur une base de pâte à pizza, moins grasse que celle à pâte feuilletée, légère et rapide, un temps de repos qui se limite au temps de préparation des oignons, garnie de bons anchois conservés au sel et olives noires , un régal pour notre repas du soir hier !     RECETTE DETAILLEE ICI      Pissaladière, pissaladière -pâte à pizza, boulangerie , cuisine Niçoise, cuisine méditerranéenne , oignon , olives, pâte à pizza - pâte... [Lire la suite]