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    Je souhaite une bonne fête de l'aïd el kébir, fête du sacrifice  qui fait que grâce à la miséricorde de Dieu, qui pour tester la foi du père et du fils Ismael et son père Abraham , ordonna à ce dernier de sacrifier son fils Ismael au nom de Dieu , Mais louange à Dieu, Ismael a été épargné et  ce fut un agneau descendu par l'achange Gabriel qui fut sacrifié en lieu et place! Bonne fête à tous les musulmans du monde !!

  Recette chakchouka aux aubergines et aux oeufs en détail  ICI ,      chakchouka aux aubergines et aux oeufs, chakchouka, ratatouille d'aubergines, aubergines, cuisine d'été, ramadan 2020, plat-algérien, Algérie

  Tastira tunisienne,  entrée ou en apéritif, est une sorte de ratatouille de légumes faite de piments et de tomtes avec des oeufs frits principalement, mais la tastira que je vous présente , on vous la sert pour vous faire patienter le temps de préparer vos plats suite détaillée ici    

Je me suis trouvée avec des prunes rouges et des prunes reine Claude, comme les rouges étaient si sucrées et parfumées et comme j'ai déjà pubié des tartelettes aux prunes, donc mon choix s'est fait autour de la reine claude pour en faire une tarte, bizarrement elles sont si grosses vertes et bien charnues mais manquaient de mâturité donc pas assez sucrées, d'habitude je pose sur la pâte des amandes moulues ou de la crème pour absorber le liquide des fruits  je me suis inspirée chez Sonia , La cuisine de... [Lire la suite]

  Tarte au citron rustique à la meringue suisse, recette détaillée  ICI    

Depuis hier, on a une mauvaise connexion, je profite aujourd'hui pour vous proposer un gâteau gitan aux noix , chocolat et caramel, un vrai délice moelleux à la texture très agréable en bouche. C'est un gâteau d'anniversaire simple de mon inspiration de ce matin car j'avais oublié que c'était l'anniversaire de mon cadet, j'ai du sortir en cachette lui acheter des cadeaux et participé pour ses vacances  pour quelques jours en Tunisie ! Le gâteau gitan a fait l'unanimité , il a plus et il m'a plu lol ! Gâteau gitan car c'est sans... [Lire la suite]

Voilà une belle salade de pommes de terre aux légumes d'été , complétée avec des oeufs durs pour un pique-nique ou plat d'été à prendre à la plage, vous pouvez l'agrémenter comme vous souhaitez ! RECETTE DETAILLEE ICI    salade de pommes de terre, salade, pommes de terre , plat d'été, salade composée, apéritif , tomates, plat complet, cuisine végétarienne 

Un plat à part entière , entrée chaude ou froide, un accompagnement ,plat d'été ou de voyage,  pique-nique ou plage , les courgettes à la charmoula aux oignons et au vinaigre authentique recette INEDITE du terroir Bônois avec celle aux aubergines , même préparation , cuisine Algérienne, délà publié la charmoula à l'ail et piment et hout mcharmel ( poisson charmoula oignon  et vinaigre typique de notre cuisine ) Toujours servie avec du poisson , le genre de plat pour la route et accompagnement de grillades !  Une... [Lire la suite]

Vous arrive t-il de vous trouver avec un frigo presque vide, et qu'un de vos enfants demande un plat en particulier ? Eh bien c'est ce qui m'est arrivé un jour de grand nettoyage, je comptais nous préparer avec les filles des oeufs brouillés et une salade de tomates, quand mon cadet est rentré par surprise me réclamant un couscous , il en avait fortement envie, beaucoup d'entre vous qui me suivent depuis un moment déjà, savent que mes quatre enfants font dans la médecine , chacun sa spécialité; deux d'entre eux sont assistants et les... [Lire la suite]

    RECETTE GROSSE PIZZA EN DETAIL ICI  Une deuxième proposition  pour le thème Défi de cuisine la plage       défi cuisine de la plage, fougasse-pizza, semoule , tomates fraîches, anchois , pizza aïl et anchois, Pizza fougasse Bônoise- Algérie