Cuisine De Zika

16 février 2021

M'HAMSSA BEL FOUL AKHDER- PETITS PLOMBS AUX FEVES FRAÎCHES ET TENDRES- TERROIR BÔNOIS

M'hamssa, mhamssa bel foul* , pâtes petits plombs aux fèves fraîches tendres, il est avec cherchem l'un des plus anciens plats du terroir bônois oublié et méconnu, il fait partie de ces plats des jours de grand froid et des temps de disette et de guerre,...

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Tags: Algérie, Pâtes, cuisine du terroir bônois, fèves fraîches, plats, cuisine traditionnelle algérienne, m'hamssa, petits plombs

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24 janvier 2021

JARI A L'AGNEAU AUX LANGUES D'OISEAUX- LSSEN EL ASFOUR

Jari ou jéri, soupe traditionnelle algérienne. RECETTE ICI plats d'hiver , ftour , ramadan 2021, soupe traditionnelle , soupe algérienne , jari ou jéri, viande , langues d'oiseaux

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Tags: agneau, viande, ftour, soupe traditionnelle, soupe Algérienne, menthe séchée, langues d'oiseaux, jari ou jéri, plats d'hiver, ramadan 2021, lssan el asfour, lssen ettayr

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24 janvier 2021

GHRAIBA- GHRIBIA- MONTECAOS AUX CACAHUETES

Ghraiba ou ghribia, montécaos, héritage andalous, des biscuits algériens fondants,très friables à base de smen très froid, sucre glace et farine pour la recette de classique bônoise de base, on y a introduit au fil du temps des fruits secs, amandes ,...

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Tags: cuisine Algérienne, cacahuètes, gâteaux traditionnels, gâteaux de l'aid, ghraiba, biscuits de fêtes, ghribia ou ghoriba, montécaos

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19 janvier 2021

MAKAROUNA BEL SALSA ( BOUH 3LA KHOUH ) PÂTES FRAÎCHES MAISON A LA SEMOULE

Macarouna bel salsa, bouh 3la khouh bel salsa, des macaronis aux pâtes fraîches faites maison façon grand mère. RECETTE ICI makarouna bel salsa , sauce , tomate, pâtes fraîches , fait maison , semoule, plats algériens , plat d'hiver

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Tags: Sauce, semoule, plats Algériens, tomate, plat d'hiver, fait maison, pâtes fraîches, makarouna bel salsa

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12 janvier 2021

COUSCOUS RUSTIQUE AUX CHARDONS ( GUERNINA ) Pour YENNAYER

Couscous aux chardons ou couscous bel guernina, cuisine végétarienne et rustique de la campagne bônoise Yennayer ou Nayer, premier jour de l'année agraire berbère est une tradition millénaire ancestrale de nos repères et appartenance à un même et unique...

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Tags: couscous, cuisine végétarienne, nouvel an berbère, yennayer, couscous algériens, ramadan 2021, chardons, couscous bel guernina

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31 décembre 2020

BONNES FÊTES- BON REVEILLON

Bonnes fêtes et bon réveillon , que la nouvelle année qui arrive soit plus clémente et pleine de joie pour tous, bonne fêtes, protégez vous et prenez soin des vôtres, les oeillets du jardin, espèce rare et difficile à cultiver ! bon réveillon , bonnes...

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Tags: Algérie, fêtes, Nouvel an, réveillon, st sylvestre, bon réveillon, bonnes fêtes, fleurs, œillets

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9 décembre 2020

SELECTION DE GÂTEAUX, WHOOPIES PIES, BISCUITS ET PETITS FOURS POUR LES FÊTES ET NOUVEL AN

Une sélection de gâteaux, de biscuits et petits fours pour vous donner une idée d'accompagnement de café, thé ou autres boissons pour les goûters et grignotage avant et après fêtes. Je suis passée vous dire que je migre toujours mes recettes, et vous...

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Tags: biscuits, gâteaux secs, fêtes, gâteaux algériens, Nouvel an, gâteaux de l'aid, idées de gâteaux, whoopies pies

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1 décembre 2020

GOULASH EGYPTIEN OU BÖREK TURC- TOURTE PÂTE PHYLLO

Recette goulash ou börek turs, une tourte à la pâte phyllo fourrée de viande hachée et fromage, recette Ici Bonjour , toujours entrain de migrer mes mes blogs, je ne publie plus sur celui ci, si vous souhaitez me suivre, je suis Là goulash égyptien ,...

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Tags: viande hachée, fromage, viande, ramadan, entrées, plat complet, tarte salée, ramadan 2021, börek turc, goulash égyptien

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11 novembre 2020

MARKA HLOUWA SFARJEL W KASTEL-TAJINE SUCRE SALE COINGS ET MARRONS AU JARRET D'AGNEAU

Marka hlouwa bel kastel w sfrajel, tajine sucré salé aux coings et aux marrons ou châtaignes au jarret d'agneau, recette familiale, un entremet que préparait ma maman à cette période de l'année tous les ans, elle en faisait une bonne quantité et en servait...

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Tags: Algérie, entremet, coings, marrons, terroir Bônois, ramadan, tajine sucré salé, plat familial, ramadan 2021, marka hlouwa sfarjel w kastel

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29 octobre 2020

Bon mawlid nabawi 2020

Un bon mawlid nabawi à tous les musulmans. fête du mouloud , mouloud , mawlid nabawi, plat mawlid nabawi , fêtes , plats algériens, Algérie , ftour

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Tags: Algérie, plats Algériens, fêtes, mouloud, ftour, fête du mouloud, mawlid nabawi, plat mawlid nabawi

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