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  Gâteau mousse au chocolat et fromage frais , pour l'anniversaire de mon fils Mustapha Anis et pour les "1 an " de sa fille Iza "; recette détaillée ICI  

  Bûche crème au beurre aux snickers 2019, suite ici      

 Bonne année 2019 à tous ! A l'occasion de la nouvelle année , je souhaite une bonne et heureuse année 2019 à tous mes amis, ma famille et au monde entier, que la paix soit sur le monde ! Un grand merci à tous ceux qui me suivent , beaucoup d'entre vous le font depuis bientôt 11 ans, merci mille fois !! Une pensée aux démunis, à ma première fan Sarvenaz et Paul Sapio dont je n'ai plus de nouvelles depuis 1 an déjà, j'espère qu'ils vont bien  !    BONNE ANNÉE 2019, RÉVEILLON 

Beignets au fer en rosaces et multiples formes, chebak ou chbabek lehbeb ( fenêtres des amoureux ), fenêtres du paradis ( taquett el jenna ), des beignets au fer au miel ! Des gâteaux Algériens . RECETTE DETAILLEE ICI   Des gâteaux , ou beignets ou gauffres, taquett ejanna ( fenêtres du paradis ) , chbabek ou chebek el jenna pour d'autres, sont des sortes de gaufres frites croustillantes au miel ou au sucre glace, réalisées grâce à des moules en fonte munis de manches . Je vous avais dit déjà que j'ai sorti de mon grenier... [Lire la suite]

  JARI-CHORBA AU BOULGHOUR . RECETTE ICI      

  A l'occasion des fêtes de Noël et du réveillon 2018 , je présente tous mes voeux à mes amis de confession chrétienne de joyeuses fêtes ! Par la même occasion, je mets mon blog en pause pour quelques temps et je vous laisse des photos de jeune mariée en tenue traditionnelle Bônoise authentique !      fêtes, réveillon, vacances 

    Des verrines de babas au sirop de citron, suite de la recette ici        

A côté ou avec les beaux plats , entrées et desserts festifs, je suppose qu'un délicieux pain maison au lait brioché et joliment torsadé, moelleux à souhait, pourrait avoir sa place sur une table festive. Un accompagnement de plats et mijotés festifs ains que pour des petits déjeuners de lendemain de fêtes et goûters  ! Ce pain se garde bien au congélateur quelques jours et il est le bienvenu après fêtes, donc j'avais pensé que ce pain pourrait très bien plaire au père Noël . Je le dédie donc au défi " le tour du monde du... [Lire la suite]

  Des biscuits , petits beurre ou petits fours au beurre garnis avec un sirop de sucre épais à la vanille, pour les fêtes, faciles et économiques,  à offrir ou ... suite de la recette ici     

  Recette génoise pour biscuit roulé et bûche, suite de la recette ici