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  Omelettes de pommes de terre, poivrons et tomates au tajine. RECETTE ICI   

Une belle recette d'été d'émincé de veau au coulis de tomates, facile et rapide que j'ai accompagné de frites, un plat que j'ai déniché chez mon amie Emma du joli blog aux délices de manue ,pour le défi test de recettes entre blogueuses de sonia bommersbach, " TOMATE " Vous pouvez la préparer avec de l'émincé d'agneau coupé dans l'épaule ou le gigot et avec un coulis de tomates à l'occasion de la fête de l'aid el kébir et la profusion de viande !  RECETTE DETAILLEE ICI     émincé de... [Lire la suite]

A tous les musulmans du monde, je souhaite une bonne fête de l'aid el adha, paix et sérénité    Aid el kébir, Aid, Fête de l'aid 

    Une savoureuse tarte aux courgettes et aux tomates, un délice qui peut être un apéritif, ou accompagnement de grillades de la fête du sacrifice, aid el kébir ( el adha ), une tarte végétarienne que l'on peut aussi présenter en plat unique à côté d'une salade verte, cette délicieuse tarte aux légumes, je l'ai vue chez Delphine  du beau blog Oh la gourmandedel , il y a quelques jours et je l'avais mise de côté en attendant de trouver des tomates cerises, hélas, je n'ai pas pu en trouver sur nos étals, donc j'ai... [Lire la suite]

  kesra, rakhssiss, des galettes farcies un peu façon naans ou gözlème à la poêle, avec de la viande hachée, des tomates et aubergines , recette ici    

  L'authentique makroud el makla constantinois à la farine et semoule , ( makroud frit ) , l'unique makroud algérien qui demande du pétrissage... RECETTE DETAILLEE  ICI  

  Brioche moelleuse fourrée de confiture d'abricot, recette détaillée ici  Je dédie cette brioche à cuisinons de saison de mon amie Gut !        

    Les tartelettes aux abricots et crème amandine aux noix de cajou pour changer, pâtisserie d'été par excellece, faciles gourmandes et irrésistibles , les abricots bien mûrs et sans cuisson est un réel plaisir en bouche ! Pour ces tartelettes j'ai utilisé des abricots de mon jardin et une crème aux noix de cajou torréfiés et réduites en poudre que j'avais préparé pour une autre réalisation, une variété d'abricots qu'avait plantée mon époux et quoi de mieux pour ces trésors d'abricots doux , sucrés et divinement parfumés... [Lire la suite]

  Une salade variée ou composée au fenouil et au chou avec de la pomme de terre et tomate, bien fraîche et saine assaisonnée avec une vinaigrette à la moutarde qui a accompagné des brochettes grillées. C'est le dernier petit chou du jardin qu'on a préféré déguster cru . Sur les étals, il est assez cher en ce moment . Cette savoureuse salade variée, je l'offre à cuisinons de saison de ma chère Gut   Ingrédients: 1/2 petit chou 2 fenouils 3 pommes de terre nouvelles 1 tomate olives piments confits Vinaigrette 4... [Lire la suite]

  Salade de grand-mère façon turque,. RECETTE ICI