Cuisine De Zika

12 octobre 2013

BISCUITS SABLÉS PUR BEURRE-CACAHUÈTES ET CONFITURE DE FIGUES

Biscuits sablés fondants pur beurre aux cacahuètes et confiture de figues pour les fêtes de fin d'années, gâteaux secs de l'aïd el kébir pour faire simple, car on aura un sacrifice qui demandera un gros budget, vous pouvez remplacer par du makroud el...

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Tags: Annaba, cuisine Algérienne, Goûter, biscuits, gâteaux secs, sablés, fêtes, gâteaux algériens, Nouvel an, réveillon, desserts, gâteaux aïd, Noël

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11 octobre 2013

MAADNOUSSYA

Maadnoussya veut dire littéralement: à base de persil , persillade à la viande , plat oublié du terroir bônois, suite de la recette ici

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Tags: persil, CUISINE ALGERIENNE, cuisine du terroir bônois, agneau, veau, maadnoussya, oeufs

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10 octobre 2013

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU CAMEMBERT

Un délicieux gratin, si savoureux qu'on en mangerait toujours! Pour 6 personnes: 1,5 kg de pommes de terre farineuses 2 boîtes de Camembert de 180 g chacune 200 g de crème fraîche épaisse 75 cl de lait sel, poivre, un soupçon de noix de muscade 20 g de...

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Tags: gratin, pommes de terre, Camembert, déjeuner, plat d'été

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10 octobre 2013

CONFITURE DE KUMQUAT PARFAITE À LA FLEUR D'ORANGER- معجون التشينه

Confiture de kumquat parfaite et bio du jardin à la fleur d'oranger, maajoune tchwina, معجون التشوينة. C'est une confiture d'agrumes réalisée principalement par les citadines, assez méconnue en Algérie. il n'y a pas meilleur arome pour parfumer cette...

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Tags: CONFITURE, cuisine Algérienne, Goûter, pâtisserie, gâteaux, confiserie, agrumes, marmelade, café, kumquat, maadjoun, maajoun tchwina, tchwina

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9 octobre 2013

CONFITURE DE FRAISES ENTIÈRES TRADITIONNELLES

Confiture classique de fraises entières Recette sur mon nouveau blog !

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Tags: Algérie, CONFITURE, fraises, Dessert, Goûter, fruits, jus, smoothie, tartine, tartines, terroir Bônois, s'hour, confiture de fraises traditionnelle, confiserie ramadan 2018

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9 octobre 2013

MAKROUDS MAKLIS,

Une recette que je remonte de mon 1er blog ici , se sont des gâteaux de la cuisine algérienne, et celle ci est typiquement bônoise. Pour les fêtes religieuses ou familiales, c'est idéal. mots clés pour le référencement sur : Recettes de Cuisine . makrouds...

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Tags: cuisine Bônoise, Miel, semoule, aid, fêtes, gâteaux algériens, makrouds

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8 octobre 2013

DOLMAT EL OSBENE

Dolma osbène, recette ici

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Tags: agneau, aid, osbènes, tripes, recette traditionnelle bônoise, veau, dolma

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7 octobre 2013

FENOUIL BRAISE A MA MANIÈRE

Une entrée chaude, facile, bien de saison avec l'automne qui s'installe doucement mais sûrement. 3 beaux fenouils nettoyés et coupés en quatre 4 à 5 belles gousses d'ail 10 g de beurre 2 c s d'huile sel persil piment d'Espelette. Cuire les fenouils dans...

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Tags: ail, Citron, légumes, entrée, entrée chaude, fenouil, rapide, cuisine végétarienne

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6 octobre 2013

KBEB BÔNOIS A L'AGNEAU RECETTE DU TERROIR

Un délicieux plat , la recette originale du kbeb bônois qui doit mijoter doucement. Bientôt, il y aura de la viande à profusion à l'occasion de la fête du sacrifice, et donc c'est une recette de circonstance. Pour 6 personnes: 700 g de viande d'agneau...

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Tags: Tajine, cuisine Bônoise, CUISINE ALGERIENNE, agneau, aid, kbeb

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5 octobre 2013

TIRAMISU SANS MASCARPONE A MA FAÇON

Aujourd'hui, je vous laisse un délicieux dessert , le tiramisu sans mascarpone aux fraises bien léger, que nous trouvons difficilement, et s'il y en a, il n'est pas de bonne qualité, donc, je me suis débrouillée pour en faire sans et c'est un délice !...

Posté par Cuisine de Zika à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Dessert, gâteau, biscuits, tiramisu, langues de chat, sans mascarpone

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