Cuisine De Zika

20 octobre 2013

CHURROS ET RECETTE SAUCE AU CHOCOLAT

Tout ce que je sais à propos des churros, c'est qu'ils sont d'origine Espagnole et se dégustent avec du chocolat fondu ou du sucre traditionnellement, cependant , je n'avais pas de chocolat sous la main et moins encore envie de le saupoudrer de sucre...

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Tags: Algérie, Miel, Dessert, Goûter, Chocolat, pâtisserie, Beignets, Espagne, churros, sauce chocolat

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18 octobre 2013

Tomates provençales à ma façon

Une belle et réconfortante entrée chaude, préparée à ma façon pour continuer à profiter des tomates gorgées de notre beau soleil. Une recette simple et facile pour débutantes ou personnes qui travaillent, rapides à préparer. pour 6 personnes: 6 belles...

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Tags: Facile Et Rapide, ail, légumes, entrée, tomate provençale, recette pour débutantes, recette rapide

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18 octobre 2013

RAGOÛT DE COURGETTES A L'AGNEAU

Le ragoût de courgettes ou marqua jraiwet, est un plat typique du terroir bônois, principalement à l'agneau, peut se décliner au veau ou à la volaille. Pour 6 personnes : 2 kg de belles courgettes 500 g viande de mouton, la quantité dépend du nombre de...

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Tags: Tajine, CUISINE ALGERIENNE, cuisine du terroir bônois, légumes, poulet, tomate, agneau, veau, viande hachée, courgette

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17 octobre 2013

POULET TANDORI REVISITE

Je remonte pour vous cette recette de grillade de mon blog hébergé chez 4ever : ici Je continue dans ma lancée à utiliser le paprika de SAN DOMINGO, mes brochettes ont un très agréable goût de grillade prononcée. Eh bien je préfère le paprika ainsi saupoudré,...

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Tags: épices, barbecue, poulet grillé, poulet tandori à ma façon

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16 octobre 2013

JERI ABYAD SOUPE BLANCHE

Jéri abyad est une soupe traditionnelle de la cuisine du terroir bônoisa, Algérie, recette détaillée ICI JERI ABYAD, soupe, riz, poulet, citron,boulettes

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Tags: Citron, riz, Soupe, légumes, poulet, Jéri abyad, boulettes, soupe traditionnelle bônoise

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15 octobre 2013

MKHAKH

Mkhakh est une délicieuse pâtisserie de la cuisine algérienne, une sorte de rouleaux frits fourrés de crème pâtissière à la vanille, suite de la recette ici

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Tags: crème pâtissière, Miel, Dessert, Goûter, Chocolat, entremet, gâteaux algériens, MKHAKHS, vanille

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15 octobre 2013

CHKEMBA -TRIPES EN SAUCE PIQUANTE / KERCHA

Chkemba, recette de tripes (kercha) , un plat de circonstance, pour l'aid el kébir ( aïd el adha) un plat délicieux bien épicé, que l'on prépare toujours et ... suite de la recette sur le lien ci dessous RECETTE DEMENAGEE SUR MON NOUVEAU BLOG

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Tags: agneau, aid, tripes, recette traditionnelle bônoise, veau, haricots blancs, légumes secs, épices

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14 octobre 2013

TARTE AUX POMMES MAISON

En entremet ou en dessert une tarte aux pommes et crème pâtissière, elle est parfaite cette pâtisserie.... suite de la recette ici

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Tags: crème pâtissière, Dessert, Goûter, entremet, fruits, pommes de terre, tarte aux pommes

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13 octobre 2013

TLAÏTLI RECETTE TRADITIONNELLE

Les tlaitlis sont une sorte de pâtes faites maison, ce ne sont pas des langues d'oiseaux, suite ici

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Tags: Pâtes, aid, recette traditionnelle bônoise, fêtes religieuses et familiales, pâtes traditionnelles, semoule de blé dur, tlaitli

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12 octobre 2013

DOIGTS DE LA MARIÉE AUX NOIX

Délicieux biscuits aux noix, rapides et faciles doigts de la mariée ou swabaa laaroussa , recette en détail ICI

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Tags: Noix, Goûter, biscuits, gâteaux secs, petits déjeuners

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