Cuisine De Zika

9 décembre 2013

CREME MOKA GARNITURE DE PÂTISSERIES-BISCUITS ET GÂTEAUX

La crème moka pour garniture de pâtisserie, biscuits et différents gâteaux, ma crème moka est une crème au beurre allégée avec de la chantilly et parfumée avec du café soluble en stick, tellement délicieuse qu'on en mangerait à la cuillère. Facile à réaliser,...

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Tags: Algérie, pâtisserie, gâteaux, crème chantilly, Nouvel an, pâtisserie Française, crème au beurre, réveillon, café, fêtes de fin d'années, bûches, café soluble, crème moka

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30 novembre 2013

PAIN MAISON BÔNOIS,pain de ma maman, 10 ans de canalblog

Un bon pain maison au beurre et à la fleur d'oranger de ma , suite de la recette ici

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Tags: Boulange, PAIN, cuisine du terroir bônois, beurre, semoule de blé dur, 10 ans de canalblog, graines

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26 novembre 2013

MUFFINS SALES

Pour encas ou en accompadnement , ces muffins sont délicieux, moelleux et croustillants. Pour environ 15 muffins: 4 oeufs 200 ml de crème épaisse 3 c s d'huile 2 oignons verts émincés 1 courgette moyenne coupée en petits dés 1 grosse c s de persil haché...

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Tags: légumes, fromage, apéritif, muffins salés, olives

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25 novembre 2013

RAKHSSISS SEMOULE DE BLÉ DUR ET SARRASIN

Le rakhssiss bônois est une galette au levain plus épaisse et se conserve bien contrairement à la kesra qui , elle, est sans levain, se conserve mal et plus fine . RECETTE DETAILLEE ICI Rakhssiss , kesra,galette , sarasin , semoule de blé dur , pain ,...

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Tags: KESRA, PAIN, CUISINE Algérienne Et Bônoise, beurre, levure, semoule de blé dur, recette typique bônoise, Galettes, rakhssiss, sarasin

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24 novembre 2013

LOUBIA HARICOTS BLANCS EN SAUCE

Loubia, haricots blancs recette ici

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Tags: ail, haricots blancs, légumes secs, épices, viande hachée, cumin, plat d'hiver

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23 novembre 2013

BRIKS AU POULET

Bricks , boureks au poulet, recette ICI

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Tags: Plat Unique, cuisine Bônoise, CUISINE ALGERIENNE, poulet, oeufs, fromage, bourek, brik

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23 novembre 2013

MINI TROPÉZIENNE BRIOCHEE

Mini tropeziennes, dessert ou gâteau brioché fourré de crème mousseline, suite de la recette ici

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Tags: Boulangerie, crème pâtissière, Dessert, Goûter, brioche, tropézienne, viennoiserie

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19 novembre 2013

PAIN MAISON AUX POMMES DE TERRE

Voilà une recette de pain aux p. de terre qui était préparée jadis, du temps des guerres, la semoule était mélangée au sarrazin, à l'orge, pour justement économiser la semoule. La mal- bouffe et les maladies cardiovasculaires font qu'on a intérêt à consommer...

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Tags: PAIN, cuisine Algérienne, Goûter, beurre, levure, farine, petit déjeuner, semoule, pommes de terre, déjeuner, pain maison

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18 novembre 2013

LABNEH FROMAGE FRAIS MAISON

Il délicieux, bien frais et dépanne bien ce labneh ou labné fait maison, recette de ce fromage frais détaillée ICI

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Tags: fromage, labneh, lait, yaourt

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17 novembre 2013

CONFITURE DE RAISINS

La récolte des raisins tire à sa fin, moi , j'en profite pour faire de la confiture, qui me servira surtout à préparer des tartes à la confiture de raisin. 1 kg de raisins, 1kg de sucre, 1 citron entier coupé en 4, une cocotte à fond épais. Egrainer les...

Posté par Cuisine de Zika à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CONFITURE, Dessert, Goûter, petit déjeuner, fruits, raisin, gâteaux

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