menu ramadan 2019

Des lasagnes avec des pâtes fraîches maison farcies au poulet avec une sauce béchamel au fromage et sauce tomate fraîche et au parmesan que j'avais acheté de Turquie, un plat de pâtes confectionnées maison qui fait passer le temps à ramadan , on s'occupe comme on peu quand on ne travaille plus, les jounées de jeûne sont longues, puis comme c'est pour un petit plat de 35 / 30, assez profond . Bah juste une histoire d'organisation à côté du reste du menu. Présenté comme plat de résistance çà calle pour toute la journée quand... [Lire la suite]

  J'avais clôturé les menus pour ramadan et sur la demande de mes fans pour avoir des idées de gâteaux spécial soirées ramadan, bah, je m'y suis pliée à leurs demandes. Cette fois ci les menu ramadan sont bel et bien clos, çà me fait une grosse charge de travail avec celles en attente de publication ... J'epère avoir satisfait le plus grand nombre avec cette sélection ! RECETTES DETAILLEE ICI    

Pour clôturer les propositions pour vous aider dans le choix du menu de ramadan à votre demande, voici une sélection de pâtes traditionnelles du terroir bônois, désolée , mais j'ai fait un max, il y en beaucoup trop et çà fait vraiment trop long, sur place , vous découvrirez les plats que vous souhaiteriez réaliser, bon ramadan ...  http://cuisinedezika.canalblog.com/archives/pates_traditionnelles/index.html http://cuisinedezika.canalblog.com/archives/pates/index.html ... [Lire la suite]

Pour cette fois ci, je vous propose quelques salades fraîches et cuites, en entrées ou comme accompagnement pour certaines ou même en plat unique  en été, pour ftour ou iftar de ramadan . https://zika.blog4ever.com/articles/salades https://zika.blog4ever.com/articles/entraes-chaudes https://cuisine-de-zika-2.blog4ever.com/articles/salades http://cuisinedezika.canalblog.com/archives/salade/index.html http://cuisinedezika.canalblog.com/archives/entree/index.html   Torchi batata ou pommes de terre charmoula  ... [Lire la suite]

Des idées pour l'accompagnement de jari chorba et soupes de ramadan, un index de briks et boureks, pizzas, feuilletés, coca bônoise pieds noirs ,crêpes salées, galettes piquantes ou kesra harra pour les amateurs et je sais qu'il y en a. Aujourd'hui, j'ai soif et j'ai froid , bon ramadan.   Coca bônoise-espagnole pieds noirs    Bourek annabi   Chaussons feuilletés farcis au poulet   Brik viande hachée sans oeufs   Kesra harra galette piquante farcie     Brik sans... [Lire la suite]

 Aujourd'hui est le 1er jour de ramadan 2019. Je souhaite un bon ramadan 2019 à tous les musulmans du monde, puissions nous le jeûner dans la paix et la sérénité.  #Chaméma  #traditionsbônoises  #patrimoinebônois #sinyetelkahwa  #plateaucafédantan  #vaisselledantan  #vaissellegrandsparents  #vieuxserviceàcafébrodé Sinyet kahwa ou plateau de café de mémé avec sa vieille vaisselle .   Une vieille tradition des vieilles familles Bônoises qui veut qu'à... [Lire la suite]

Pain, galettes et matloues. Je vous propose des idées de galettes, rakhssis, kesra et matloue pour varier l'accompagnement des plats et soupes . L'accompagnement idéal des chorbas et plats en tout genre pour ramadan 2019,  le pain maison, galettes et matloues, incontournables et toujours présents sur nos tables et du jour, accompagnent ftour et s'hour, très appréciés à ramadan.    Galette - Rakhssis bônois à la fleur d'oranger    Kesra mbassa - Galette berbère   Rakhssis - Galette à l'ancienne ... [Lire la suite]

Véritable zlabia ou zlébia, une pâtisserie originaire de l'est algérien et de la Tunisie , croustillante et moelleuse , typique , fleuron de ramadan, elle est présente quasi quotidiennement sur nos tables pendant les soirées ramadanesques, certains rompent le jeûne avec un morceau de zlabia pour changer des dattes, cela apporte du sucre rapidement à l'organisme qui est au plus bas souvent. Fines ou assez épaisses c'est selon le goût de chacun. Donc, ici ma zlabia est naturelle, sans colorant ni arôme ou autre ajout que du levain à... [Lire la suite]

  Ramadan est à nos portes, et, à cette occasion je souhaite un bon ramadan 2019 à tous les musulmans du monde, puissions nous le jeûner dans la quiétude et la sérénité. Comme les jari-jéri ou chorbas et soupes sont essentielles pour rompre le jeûne, çà permet d'apporter des liquides , vitamines et sels minéraux  à l'organisme , je vous propose une sélection ou un index des dernières soupes sur mon blog en attendant la suite, vous y trouverez des chorbas , soupes et veloutés , faciles et économiques, avec ou sans viande ,... [Lire la suite]

  Ramadan 2019 sera là entre le 6 et le 7 mai, comme il suit l'année lunaire, il n'arrive pas à date fixe, pour cela je vous propose un index de recettes variées pour vous aider à avoir une idée de plats pour le menu de ramadan, car pendant 1 mois et avec le jeûne, on est souvent à court d'idées à partir de la fin de la première semaine. Sachant que vous me suivez d'un peu partout dans le monde, je vous remercie pour votre assiduité et votre fidélité. Bon ramadan à tous les musulmans du monde . Au fil des jours, je vous... [Lire la suite]