05 octobre 2013

TIRAMISU SANS MASCARPONE A MA FAÇON

  Aujourd'hui, je vous laisse un délicieux dessert , le tiramisu sans mascarpone aux fraises bien léger, que nous trouvons difficilement, et s'il y en a, il n'est pas de bonne qualité, donc, je me suis débrouillée pour en faire sans et c'est un délice ! Recette détaillée  ICI      
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25 septembre 2013

MHALBI, RIZ CONCASSE A LA FLEUR D'ORANGER

  En entremet ou en dessert, le mhalbi est très consistant, il est consommé généralement pendant le mois de ramadan pour la collation de fin de soirée ( shour ) RECETTE INEDITE DE 2008 ICI      
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24 septembre 2013

CRÈME DESSERT AU CITRON

    Un dessert léger,frais, que je servais pour le goûter à mes enfants quand ils étaient petits.     Pour 6 bons ramequins: 2 jaunes d'oeufs 200g de sucre, + ou -, c'est selon que vous voulez que ce soit sucré ou moins zeste et jus  de 2 citrons jaunes 4 c s pleine de maizena 1 litre de lait 1 c c de vanille en poudre     Travailler le sucre et les jaunes ajouter le zeste et le jus des citrons, mélanger ajouter la maizena, peu à peu, mélanger finir avec le lait froid, bien... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Crème à la Vanille Maison Et Recette Caramel Liquide à l'Alun ou Jus de citron pour Nappage

  Crème à la vanille vanille maison nappée au caramel liquide à l'alun ou citron, sans doute le dessert le plus apprécié chez moi, pour le goûter et shour de ramadan ou juste pour une petite faim, on se fait plaisir et on se régale bien. Cuisine facile et rapide, une gourmandise pour clôturer un repas du soir particulièrement frugal. Juste dosée en sucre, cette crème est très gourmande.   inrédients pour 6 à 8 verrines selon dimension 2 jaunes d'œufs 130 g de sucre 1,400 litre de lait entier, à 1,500 l 50 g... [Lire la suite]
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