boissons

  Très rafraîchissant et délicieux, avec ces grosses chaleurs, les melons, cantaloups et pastèques sont bien mûrs , juteux , sucrés et bien parfumés.  RECETTE DETAILLEE ICI    

  Une boisson bien agréable, un smoothie très rafraîchissant, ce qu'il faut par ces chaleurs en ce mois de ramadan  Recette ICI  

Voilà 2 smoothies avec des fruits différents tout aussi délicieux l'un comme l'autre!!     Smoothies pêches, bananes, coulis de fraises à la crème chantilly pour 6 personnes: 4 bananes 4 grosses pêches bien mûres 3 yaourts goût banane 300 ml de lait entier glacé coulis de fraises (300 g de fraises mixées avec 100 g de sucre) 200 ml de crème fraîche battue en chantilly mixer au plongeur les fruits avec le lait et les yaourts verser 2 cs de coulis de fraises dans le fond de chaque verre remplir à volonté les... [Lire la suite]

  Décoction ou tisane de la caroube entière à la menthe poivrée, parfois ce sont les feuilles du néflier et une pointe d'alun qui étaient associées à la caroube. Remède de la médecine douce populaire algérienne utilisé dans les cas de transit accéléré ( diarrhée ) et infections intestinales, pulpe en poudre et graines sont utilisées  pour épaissir les bouillies des nourrissons particulièrement . La caroube fruit du caroubier pousse en abondance et Annaba qui est réputée être la ville du jujubier, caroubier et noyers... [Lire la suite]

  Une boisson bien onctueuse, nutritive et fraîche, bien de saison!     Pour deux personnes ou trois personnes: 1 grosse poire bien mûre et fondante 1 belle banane bien mûre 1 c c de jus de citron 1 c c de vanille en poudre 300 ml de lait 1 c à dessert de sucre, + ou -     Laver les fruits les éplucher et les couper grossièrement et placer tous les ingrédients dans le bol du robot, mixer. Personnellement j'utilise le plongeur qui donne un meilleur velouté et une meilleure onctuosité servir... [Lire la suite]