Pain de mie au pétrin

En principe ce pain de mie est préparé au thermomix que je n'ai pas, donc, j'ai utilisé mon pétrin, on peut le faire à la main aussi, il y a un moment que je n'ai pas publié de boulange, donc l'occasion s'est prêtée avec le challenge test de recettes entre blogueuses, thème du mois ' le pain ' et j'ai pioché chez ma douce Christelle du blog ' lacuisinedepoupoule "son pain de mie au thermomix, un pain très agérable qui est parti en toasts et tartines.

Ingrédients

300 g de lait demi écrémé, entier pour moi

20 g de levure fraîche, 10 g de levure sèche instantanée pour moi

500 g de farine de blé

15 g de sucre en poudre

10 g de beurre doux

1 cc de sel

Préparation

Placer la levure et 100 ml de lait, faites tourner , puis ajouter le reste des ingrédients, travailler la pâte 2 mn

sortir la pâte du bol et en faire une boule que vous placerez dans une terrine, couvrir et laisser pousser

Allumer le four à 200°

étaler la boule en un rectangle de la même longueur du moule à cake

couvrir et laisser pousser avec un plat dessus, j'ai zappé cette étape , complétement sortie de la tête

Couvrir le pain d'une feuille aluminium et l'enfourner pour 20 mn pour moi, puis le découvrir et laisser dorer le pain

Régaler vous , ce pain a une si belle mie !!!

 pain de mie, thermomix, pétrin,  petit déjeuner, s'hour, ramadan 2020, ramadan, tartines

Comments

[françou]

peut-on le faire la machine à pain ?

[Chris]

Très réussi

[Sylvie et Marc]

Il est magnifique ton pain de mie! Une pure gourmandise. Bisous.

[vanni]

Magnifique !!!

Bon week-end

Bisou

[guy59600]

un très joli pain le seul que je mange

très bon après-midi bises