Ma brioche russe a tellement poussé qu'elle s'esr déformée, pur beurre et zeste de citron bio, légère , du coton en bouche. 

La brioche russe comme ma couronne briochée ont été préparées la veille, un polish demarré et laissé reposer dans un coin à température ambiante, puis j'ai préparé ma brioche le matin pour le goûter !

Recette détaillée ICI

 

brioche russe pur beurre 3