A la maison, les enfants aiment bien les hamburgers, les pains burgers et la garniture sont toujours fait maison, j'aime beaucoup la boulange et je ne rechigne pas à faire plaisir à mes enfants, malgré qu'ils soient grands, ils se déplacent et arrivent illico dès qu'il y a des hamburgers .

Comme tous les jeunes ils apprécient cette nourriture, donc ces hamburgers ont été fait un peu à la hâte, c'était une journée plage,  juste fais le pain et  pour la garniture ils se sont contentés de merguez , de viande hachée et d'oeufs brouillés, j'ai pris ce qui me restait dans le frigidaire et congélateur, je devais faire le plein mais trop la la flemme avec la canicule ! Je ne sors pas, je pioche dans mon épicerie ( mes placards lol ) 

burger merguez 1 

Ingrédients

Pain à hamburgers facile , testé et approuvé

des merguez, j'ai utilisé ce qui me restait

frites

tomates en tranches

oeufs brouillés

viande hachée

persil

sel / poivre

olives et piments confits à volonté, nous on aime !!

hamburgers oeufs brouillés 02

Préparation

Oeufs brouillés à ma façon

faire fondre 1 noisette de beurre ou 1 cs d'huile dans une poêle 

y casser les oeufs selon le besoin

laisser prendre un peu le blanc

puis faire des va et vient de l'extérieur vers l'intérieur, je ne mélange pas les oeufs, j'aime à avoir un effet mimosa

parsemer de persil, sel et poivre et sortir du feu sans trop cuire les oeufs, de toute façon ils continueront à cuire sous l'effet de la chaleur

Viande hachée: quantité selon le besoin

Dans une poêle chauffée avec 1 noisette de beurre ou 1 cs d'huile

placer la viande hachée et l'écraser à la fourchette pour qu'elle ne s'agglutine pas, saler et poivrer,

laisser cuire jusqu'à évaporation sans assécher totalement la viande, puis sortir du feu

Garnir les pains selon votre humeur

moi j'ai utilisé le peu de viande et de merguez qui me restait pour avoir un bon nombre de burgers

les oeufs me viennent de mon petit poulailler !

pain-hamburger-burger 005

hamburgers oeufs brouillés 4

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