Une salade avec une grosse betterave de saison cuite au micro ondes , avec une vinaigrette . RECETTE ICI
Ingédients pour 3 personnes
1 grosse betterave tendre de saison ( 300 g )
quelques feuilles de laitue
tomates cerises de mon pot sur la terrasse que je déguste au fur et à mesure dès qu'elle sont mûres
quelques morceaux de Camembert
salami ou saucisson , halal pour moi
olives
3 cs d'huile
2 cs de vinaigre
2 gousses d'ail
sel
Préparation
frotter et rincer la betterave
la placer dans une terrine profonde
couvrir d'eau complètement et hop au micro ondes , réalisation ici
rincer les feuilles de laitue, ici tout est bio et frais, on rince tout les légumes
préparer la vinaigrette à l'ail haché menu
placer en un lit les feuilles de laitue
verser dessus 1 cs de vinaigrette , mélanger puis bien arranger la laitue
poser dessus la betterave coupée en dés que vous auriez mélangée au reste de la vinaigrette
parsemer de saucisson et de Camembert en dés
olives et tomates cerises
servir sans attendre
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