Je vous propose aujourd'hui une recette de biscuits salés maison , que je faisais à mon Djef qu' il aimait à grignoter le soir avec une boisson qu'il affectionnait particulièrement, des biscuits salés parmi une grande variété que je faisais aux noix, amandes, épices, Rocquefort, ciboulette etc....., et dont je n'ai plus le coeur à en faire !
Ces biscuits sont très agréables, simples et très rapides à faire, pour un apéro avec les fêtes de fin d'année qui arrivent ou des copains qui s'amènent sans crier gare lol !
J'ai donné plusieurs recettes de ces biscuits à des blogueuses mais jamais pensé à les publier, trop de peine et de chagrin.
Mes enfants alors petits les grignotaient aussi et ils ont eu une grande surprise de les trouver car c'était un jeu pour eux, ils s'empriffraient avec !
On les a grignotés face à la télé accompagnés de thé noir Turc, hummmm, fameux !
Ingrédients :
120 g de Gruyère râpé
100 g de farine
80 g de beurre doux mou
30 g de noix en éclats
1 bonne pincée de paprika broyé
1 bonne pincée de sel à grains moyens
Préparation, cuisson
mélanger tous les ingrédients , vous devez avoir une pâte qui ne sétale pas quand on la pose sur une tôle, auquel cas ajouter 1 cuillerée de farine
pour ceux au paprika , il faudra l'ajouter à la pâte puis façonner
quant aux noix, on les enfonce dans la pâte une fois formée
Façonner à la main de petites formes ou utilisez des moules à chocolat
laisser reposer 10 à 15 mn au froid puis enfourner à 180°, 8 à 10 mn maximum, cuisson à surveiller selon les fours
les biscuits doivent être à peine dorés !
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Je note et ils seront sur ma table au prochain apéro c'est sûr !
Merci pour ce délicieux partage
Bises
MIE