SPAGHETTI A LA CARBONARA AU PÂTÉ DE DINDE DE NANCY

Recette facile , rapide et simple de pâtes spaghetti à la carbonara au pâté de dinde aux deux fromages .

La carbonara pour le repas du soir un jour de sortie, une version  d'origine Italienne ou Française, les avis diffèrent, une idée de ma fille qui a utilisé du pâté de dinde , du gruyère et du parmesan !

Donc c'est la version de ma fifille ! On s'est régalés, car les pâtes sont légères et se mangent même sans faim ! Etant donné qu'on n'a pas les produits utilisés dans les pays occidendaux, elle a fait avec les moyens du bord !

On a même utilisé  une fois de grosses saucisses Turques qu'on a mangé làbas avec de la sauce tomate, rien à voir avec les merguez !

Ingrédients pour 4

400 g de pâtes, vous prenez la dorme que vous souhaitez

300 g de pâté de dinde ou jambon de dinde de Tunisie

5 jaunes d'oeufs

100 g de parmesan

100 g de gruyère râpé

4 cs d'huile d'olives, huile d'arachide pour nous

sel / poivre

persil

cuire les pâtes al denté dans une grande quantité d'eau salée, Nancy les a coupées en deux !

filtrer et réserver

faire revenir brièvement le pâté ou les saucisses dans l'huile

battre les jaunes avec sel et poivre puis ajouter les fromages

verser sur le pâté et mélanger puis ajouter les pâtes chaudes, mélanger

servir parsemé de parmesan ou de gruyère et quelques feuilles de persil

 pâte à la carbonara, spaghetti, carbonara , fromage, parmesan, gruyère , pâté de dinde, plat Algérien 

Comments

[lolo]

et bien comme le disent déjà certains commentaire la relève est assurée ! un bon plat de pâtes qui a dû vous régaler ! bonne journée bises

[Chris]

La relève est assurée dis dont!!!! ;)

bisous

[Mauricette]

A saliver longuement devant son écran.

Bravo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[yumelise]

Quelle bonne revisite des carbonara avec ce pâté. Je ne connais pas mais celui-ci me met en appétit !

[Chris]

Bien appétissant