PÂTES MACCHERONI A LA VIANDE HACHÉE LÉGUMES ET CHAMPIGNONS

Un plat de pâtes braisées, les maccheroni aux légumes, viande hachée et champignons, une recette que j'ai inventée  alors célibataire chez mes parents, un vide frigo ,  je ne compte plus les fois où je l'ai préparée,  j'en faisais même à ramadan aux enfants et ils l'emportaient dans un sac isotherme à l'école avec un fruit,  car ils faisaient la journée continue et il n'y a pas de cantine !

Je l'avais même postée sur mon site il y a des années, un plat de pâtes économiques, facile et rapide, idéal pour un repas du soir après une sortie !

les pâtes après les avoir cuites à l'eau, sont mises à mijoter dans la garniture qui aura été préparée à l'avance !

J'utilise les légumes de saison et selon leur disponiblité , de la viande hachée ou du poulet !

Ici, j'ai changé le mode de cuisson !

Ingrédients pour 4 personnes:

400 g de pâtes maccheroni ou tout autre forme de votre choix

 oignon émincé pas trop fin

1 tomate pas trop mûre

2 poivrons en lanières

50 g de petits pois

50 g de champignons de Paris pour moi

1 cs rase de persil

200 g de viande hachée, plus si vous souhaitez

2 gousses d'ail en éclats

sel / poivre

4 cs d'huile neutre

fromage râpé, facultatif

Commencez par faire revenir, l'oignon dans l'huile

ajoutez les poivrons, petits pois si vous en mettez

ensuite la viande, essayer de l'empêcher de s'agglutiner

puis ajiuter la tomate concassée, saler / poivrer

couvrir et laisser mitonner

par ailleurs, cuire les pates dans de l'eau salée al denté

une fois la garniture à point , pas trop sèche

filtrer les pâtes et les ajouter à la garniture, ajouter les champignons,

couvrir et laisser braiser quelques minutes en remuant de temps à autre, puis servir parsemé de fromage râpé ou de persil .

il faudrait utiliser un ustensile qui n'attache pas !

 plat de pâtes, pique-nique / plage, cuisine facile ,pâtes maccheroni, viande, légumes , champignons, plat Algérien 

Comments

[Soraya]

Moi et l'amour pour les légumes j'aime ça. Tes pâtes sont succulentes ! Bisous ma Zika.

[lic_]

Sympa pour manger un peu de légume avec des pâtes.

[delphine]

Hum belle assiette j'en ai l'eau à la bouche

[vanni]

Un succulent plat de pâtes !!

Bonne journée

Bisou

[lolo]

humm drôlement appétissant ton plat de pasta ! bien complet et bien savoureux il nous aurai régalé ! bonne journée bises