pâtes ovni0

Aujourd'hui c'est le jour de l'aïd 2018 qui coincide avec le challenge , bonne fête à tous les musulmans du monde !!

Un plat de pâtes, des macaronis en forme de soucoupes volantes, qui m'ont beaucoup amusée, à la sauce tomates aux oeufs , carottes et olives noires de maman, cette daube, ma guiga, la préparait quand ses placards étaient vides et plus de viande, les oeufs remplaçaient la viande, et les olives noires lui conféraient un goût exquis, les carottes c'est juste pour diminuer l'acidité éventuelle des tomates, enfants, nous on adorait!

Vous ajouterez des petits pois frais , des lamelles de champignons comme faisait ma maman, je n'en avais pas sous la main !

Un repas simple facile et rapide surtout, très économique que je dédie au challende fin de mois difficiles de mon amie Cenwen

Les aléas de la vie font que n’importe qui, à n’importe quel moment, peut se retrouver confronté à des difficultés financières (passagères comme durables). Une petite maxime de Cenwen ! Ce plat revient à moins de 0,7 £ par personne au taux de change réel actuel, car çà change régulièrement,  mais 20 fois plus en DA Algériens , ce qui revient à dire que c'est très économique

 

pâtes ovni 02

 

Des ingrédients simples et pas cher :

pour 5 personnes :

500 g de pâtes ovni ou soucoupes volantes

5 oeufs

1 oignon

2 gousses d'aïl

1 kg de tomates fraîches ou 400 g de concentré de tomate

2 belles carottes

1 poignée d'olives noires rincées

2 feuilles de lautiers

sel/poivre

1 cc de paprika fort

3 cs d'huile

pâtes ovni01

 

Préparation :

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile, ajouter l'aïl en éclats puis ajouter les tomates pelées , épépinées et concassées, le laurier, les carottes que j'ai préféré couper gros plutôt qu'en rondelles comme maman

ajouter les épices et saler au goût

couvrir et laisser cuire la sauce , elle doit être plutôt onctueuse

avant de retirer la cocotte du feu, ajouter les olives noires après les avoir bien rincées , casser les oeufs à l'intérieur sans les remuer, il ne faut pas trop les cuire !

cuire al denté vos pâtes puis servir chaud, c'est un régal que nous enfants on adorait on laissait les carottes mais l'oeuf srlupp lol !

pâtes ovni03

pâtes ovni04

 

34396099_10212476953214843_2693797990493061120_n

Liste des participants :

Sylvain via Simplement Cenwen
Audrey Christophe Vimont Delafosse