Cuisine De Zika

31 mai 2018

TAHINA / TAHINI (JENJLENIA ) PÂTE OU CRÈME DE SÉSAME

En voyant par ci par là le tahina ou thahini ou encore tahiné, Jenjlénia pour nous, purée ou crème de sésame, recette détaillée ici

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Tags: Algérie, cuisine du terroir bônois, ramadan, ramadan 2018, grains de sésame, crème de sésame, pâte de sésame, jenjlénia, tahina, tahini

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27 mai 2018

VERRINES FRUITS BANANES FRAISES / A LA FLEUR D'ORANGERS ET PETIT SUISSE.

Verrines de bananes aux fraises, suite de la recette ICI

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Tags: Algérie, Miel, Noix, Dessert, petit suisse, ramadan 2018, verrines de fruits, banane - fraises

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27 mai 2018

PLAGE ANNABA MON PETIT COIN DE PARADIS

Quelques photos de la plage des juifs à katara, Annaba Algérie Publication détaillée ICI Annaba , Bône , Algérie , plage , paysage , patrimoine Bônois , patrimoine familial , broderie fil d'or ( fatla )

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Tags: Algérie, Annaba, Bône, patrimoine Bônois, paysage, plage, broderie fil d'or ( fatla ), patrimoine familial

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25 mai 2018

(CHTAÏTHA ) - CHTITHA ARTICHAUTS ( KARNOUN ) AUX ŒUFS ET A L’AIL /PLAT DU TERROIR BÔNOIS

Chtaïtha ou chtitha artichauts sans viande, plat familial du terroir Bônois, cuisine Algérienne , plat ou ragoût en sauce blanche agrémenté de gousses d'aïl entières et des oeufs, cuisiné de la même façon que chtaïtha au poulet, une façon typique de cuisiner...

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Tags: ail, oeufs, recette bônoise, artichauts, sauce blanche, ramadan, recette inédite, plat Algérien, ramadan 2018, chtaitha-chtitha

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23 mai 2018

GÂTEAU AU YAOURT A LA CONFITURE DE FIGUES ET SA CHANTILLY ET FRAISES

Gâteau au yaourt , recette détaillée ici

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Tags: fraises, gâteau Algérien, Chocolat, gâteau, chantilly, yaourt, gâteau au yaourt, ramadan 2018, gâteau au yaourt fraises et chantilly

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23 mai 2018

COURGETTES A LA CHARMOULA ( JRAYWET MCHARMLA )

Voilà une des plus délicieuse entrée chaude, des courgettes rissolées à la charmoula ou jraywet mcharmla , que j'avais publiée il y a des années que je remonte pour ramadan 20163 RECETTE DE COURGETTES MCHARMLA SUR MON NOUVEAU BLOG jraiwet mcharmla , courgettes...

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Tags: Algérie, ail, cuisine du terroir bônois, légumes, courgette, ramadan, vinaigre, courgettes rissolées, jraiwet mcharmla, ramadan 2018, courgette à la charmoula, entrée Algérienne

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21 mai 2018

PLAT D'AUBERGINES ET COURGETTES FARCIES AU FOUR

Des aubergines et des courgettes farcies cuisson au four et leur garniture riz et champignons de Paris pour ramadan 2018 Suite de la recette ici

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Tags: viande hachée, farce, plat complet, plat Algérien, ramadan 2018, aubergines - aubergines, aubergines farcies au four, courgettes farcies au four

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19 mai 2018

IDÉES ENTRÉES CHAUDES ET FROIDES / RAMADAN 2018

Pour ce ramadan , Je vous propose une sélection avec des entrées chaudes composée de briks, de tourtes, samoussas, légumes en entrées chaudes, diverses charmoulas ou torchis de carottes ( sennarya ), charmoula de poissons pour varier selon le goût et...

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Tags: salade, accompagnement, plats, salade composée, entrées, Algerie, ramadan 2018

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18 mai 2018

BASBOUSSA EN VERRINES A L'EAU DE ROSE BEL ICHTA

Une basboussa au yaourt pour ramadan à l'eau de rose et sa ichta, recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, Dessert, crème, basboussa, ramadan 2018, basboussa eau de rose, ichta-achta, pâtisserie orientales

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17 mai 2018

BRIOCHE BUTCHY SALÉE FOURRÉE THON ET RICOTTA / PARFUMÉE AU CUBÈBE

Brioche butchy, brioche allemande sans beurre, version salée au thon et ...., recette détaillée ici

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Tags: Boulange, accompagnement, plats Algériens, thon, ramadan 2018, ricotta, brioche salée, brioche butchy revisitée fourrée

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