Cuisine De Zika

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31 mars 2018

BARANIA KARNOUN (2) / BEIGNETS D'ARTICHAUTS EN SAUCE BLANCHE- CUMIN ET VINAIGRE A LA DINDE

BARANIA KARNOUN (2) / BEIGNETS D'ARTICHAUTS EN SAUCE BLANCHE- CUMIN ET VINAIGRE A LA DINDE

Barania karnoun , première publication recette inédite ici lors de sa publication, à la viande ou au poulet est un plat de la cuisine du terroir Bônois, et à base d'artichauts en beignets et décliné avec une sauce blanche au cumin et vinaigre ! RECETTE...

Posté par Cuisine de Zika à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du terroir bônois, plats Algériens, viande, artichauts, ramadan, ramadan 2018, barania karnoun, poulet-dinde, ragoût de beignets d'artichauts

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29 mars 2018

TORCHI OU CHARMOULA DE LEGUMES / FENOUIL- CHOU FLEUR- CAROTTES- POMMES DE TERRE

TORCHI OU CHARMOULA DE LEGUMES / FENOUIL- CHOU FLEUR- CAROTTES- POMMES DE TERRE

Légumes à la charmoula ou torchi ( khodra mcharmla ) recette détaillée ici

Posté par Cuisine de Zika à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou Fleur, accompagnement, plats Algériens, carottes, entrée chaude, fenouil, pommes de terre, ramadan 2018, Charmoula-torchi, Légumes à la charmoula, Torchi de légumes

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28 mars 2018

MELLA - BRAJ ( LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ÉCRASÉES- GHARS)

MELLA - BRAJ ( LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ÉCRASÉES- GHARS)

Mella ou braj, des losanges de semoule aux dattes écrasées ( ghars ), gâteaux traditionnels Algériens . Mella pour nous, braj pour les autres régions d'Algérie, sont des gâteaux traditionnels préparés à l'arrivée du printemps. elle annonce les beaux jours....

Posté par Cuisine de Zika à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, gâteaux algériens, recette familiale, pâtisserie orientale, gâteaux traditionnels, Mella ou Brajs, cubèbe-cannelle-clou de girofles, ghars ( dattes écrasées), gâteau du printemps

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26 mars 2018

SALADE DE FRUITS A L'ORIGAN / CANNELLE ET MENTHE SÉCHÉE (2)

SALADE DE FRUITS A L'ORIGAN / CANNELLE ET MENTHE SÉCHÉE (2)

Salade de fruits à l'origan , cannelle et menthe séchée . Recette détaillée ici

Posté par Cuisine de Zika à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, fraises, fruits, cannelle, salade de fruits, ramadan 2018, origan, menthe séchée, orandes

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25 mars 2018

NOUGAT NOIR AUX CACAHUÈTES

NOUGAT NOIR AUX CACAHUÈTES

Nougat aux cacahuètes , frecette détaillée ici

Posté par Cuisine de Zika à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Miel, amandes, cacahuètes, cuisine facile, cuisine rapide, cuisine économique, ramadan 2018, confiseries, nougat, nougat noir

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24 mars 2018

CARDONS FARCIS ( DOLMA KHORCHOF ) SAUCE BLANCHE / PLAT ALGÉRIEN

CARDONS FARCIS ( DOLMA KHORCHOF ) SAUCE BLANCHE / PLAT ALGÉRIEN

Cardons Farcis ou dolma khorchef, un pla Algérien . Recette ici

Posté par Cuisine de Zika à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, plat traditionnel, plats complets, plat Algérien, ramadan 2018, cardons, cardons farcis, dolma khorchef

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23 mars 2018

BRIOCHETTES MAGIQUES / ZESTE D' ORANGES CONFIT / CRÈME PÂTISSIERE

BRIOCHETTES MAGIQUES / ZESTE D' ORANGES CONFIT / CRÈME PÂTISSIERE

Des briochettes magiques au zeste d'oranges confit et crème pâtissière pour s'hour / ramadan Je cherchais une idée pour cuire mes briochettes et quoi de mieux que mes petits moules magiques qui ont été utilisé pour des tartelettes ou autes biscuits, moi...

Posté par Cuisine de Zika à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boulange, crème pâtissière, Brioches, viennoiseries, ramadan 2018, briochettes magiques, s'hour 2018, viennoiserie Algérienne

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22 mars 2018

PAIN POUR PAN BAGNAT MAISON A LA CRÈME SURE/ RECETTE PERSONNELLE

PAIN POUR PAN BAGNAT MAISON A LA CRÈME SURE/ RECETTE PERSONNELLE

Le pain pour pan bagnat à la semoule et crème sure. A la publication du pan bagnat, j'avais promis de faire suivre la recette du pain pour pan bagnat, c'est une recette de pain que j'avais peaufinée car ce pain est préparé avec de la crème sure maison...

Posté par Cuisine de Zika à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, PAIN, accompagnement, Pain pour pan bagnat, crème sure, pain pour hamburger, recette pain pour ramadan, semoule farine

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21 mars 2018

PAN BAGNAT NIÇOIS RAPIDE ET FACILE

PAN BAGNAT NIÇOIS RAPIDE ET FACILE

Voilà un pan bagnat revisité car je n'ai pas mis de crudités à cause des garçons qui n'aiment pas les légumes et encore moins les oignons, radis et herbes, le pain est fait maison , la recette suivra, en tout cas il a été vite englouti, aucune miette,...

Posté par Cuisine de Zika à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, légumes, oeufs, cuisine facile, thon, cuisine rapide, anchois, hamburger-sandwich, pan bagnat, pan bagnat Niçois

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19 mars 2018

VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR ET POTIRON A LA CRÈME

VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR ET POTIRON A LA CRÈME

Un velouté de topinambour et potiron à la crème, recette ici

Posté par Cuisine de Zika à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chorba, Soupe, ramadan, velouté, ramadan 2018, plat-entrée, topinambour, velouté de topinambour et potiron

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