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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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15 décembre 2017

TERRINE DE VEAU ET SES TOMATES SAUTÉES A L'AIL

TERRINE DE VEAU ET SES TOMATES SAUTÉES A L'AIL
Je participe au défi Appropriez-vous la recette # 7 !!!, un jeu initié par Sylvie " La Table de Clara " dont le thème est terrines en fêtes que je remercie pour sa gentille invitation !! C'est une terrine de veau aux olives que j'ai l'habitude de préparer...
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14 décembre 2017

LE PANETTONE- BRIOCHE ITALIENNE / RECETTE ORIGINALE

LE PANETTONE- BRIOCHE ITALIENNE / RECETTE ORIGINALE
Le panettone ou brioche Italienne originaire de Milan..... suite de la recette ici
13 décembre 2017

SLATA MECHOUIA , SALADE GRILLÉE AUX PIMENTS FORTS ET POIVRONS

 SLATA MECHOUIA , SALADE GRILLÉE AUX PIMENTS FORTS ET POIVRONS
Une salade de poivrons et tomates ou slata méchouia , la méchouïa , très présente sur nos tables, été comme hiver, principalement consommée à ramadan, à base de piments forts , poivrons ail et tomates grillés, avec une vinaigrette! Une précision à ce...
12 décembre 2017

BEIGNETS DE DAME DENISE - CUISINE PROVENÇALE

BEIGNETS DE DAME DENISE - CUISINE PROVENÇALE
Les beignets de dame Denise, de la cuisine de provence d'antan, des chouquettes fourrées de confiture ..... suite de la recette ICI
11 décembre 2017

TARTELETTES/ DACQUOISE-FRANGIPANE/KIWI-GRIOTTES ET PÊCHES

TARTELETTES/ DACQUOISE-FRANGIPANE/KIWI-GRIOTTES ET PÊCHES
Des tartelettes ou bien vous pouvez faire une tarte aussi ,une pâtisserie très agréable, une recette personnelle aussi , un délice pour changer des pâtes brisées et sablées, juste eu l'idée de tenter une dacquoise vu qu'il me restait un peu d'amandes...
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10 décembre 2017

CRÈME AU BEURRE FACILE

CRÈME AU BEURRE FACILE
Une crème au beurre personnelle,une recette de base toute simple et inratable de la crème au beurre que j'ai adoptée pour mes pâtisseries depuis des années, à diviser et parfumer au chocolat, vanille, arome pistache ou caramel, le choix est vaste ! Recette...
10 décembre 2017

BISCUITS OU SABLES AUX AMANDES ET JUS DE CITRON

BISCUITS OU SABLES AUX AMANDES ET JUS DE CITRON
Une recette de biscuits ou petits fours pour les fêtes, aux amandes , jus de citron et chocolat, croustillants et fondants de mon inspiration très agréable pour accompagner un thé ou un bon café ! ingrédients: 250 g de farine tamisée 135 g de sucre 125...
8 décembre 2017

JARI-JERI BEL FOUL OU SOUPE DE FEVETTES

JARI-JERI BEL FOUL OU SOUPE DE FEVETTES
Jari ou jéri bel foul et korssa, soupe de févettes du terroir bônois , recette inédite de 2007 * , en détail ici * Jari ou jéri bel foul , soupe de févettes ,
6 décembre 2017

GÂTEAU DE MILAN AU SÉSAME - CUISINE ITALIENNE

GÂTEAU DE MILAN AU SÉSAME - CUISINE ITALIENNE
les gâteaux de Milan, biscuits, petits fours faciles de la pâtisserie Italienne que j'ai parsemé de sésame, un petit délice croquant-fondant pour accompagner un thé ou un café, simple et rapide pour les soirées de fêtes de fin d'année et réveillons !...
5 décembre 2017

MERINGUES FRANÇAISES AU CARAMEL ET COMPOTE DE POMME

MERINGUES FRANÇAISES AU CARAMEL ET COMPOTE DE POMME
Toujours avec mes meringues Françaises pour les fêtes et Noël, au caramel beurre salé, recette ICI
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