Une galette sucrée Kabyle, m'chawcha ou tahboult, une galette aux oeufs et au miel bien énergétique et hyperprotidique qui pourrait faire partie du régime pour les personnes en carence protidique, requinquante spécialement pour les nouvelles accouchées pour lesquelles habituellement elle est préparée pour favoriser la montée laiteuse dit-on!

 Perso, je l'ai préparée pour un goûter express, un jour de flemme , c'est très facile et économique ! 

une recette de Llysa

Délicieuse au miel , auquel j'ai ajouté quelques gouttes d'extraits de fleurs d'orangers ou bigarades naturel fait maison," j'ai une plantation de bigaradiers lol"

çà rappelle un peu les zlabias, ( MKHARAKS), ayant leur consistance,  donc peut être servie pour les soirées de ramadan, c'est délicieux !

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Ingrédients:

 4 oeufs

4 cuilléres de farine , sur la base d'oeuf par cs de farine

1 pincée de sel

7 g de levure chimique

4  cuillères à soupe d'huile

du miel pour arroser

eau de fleur d'oranger ma touche personnelle

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battre les oeufs avec le sel, ajouter la farine mélangée à la levure cuillère par cuillère, 

chauffer l'huile dans la poêle pas trop et surtout cuire à feu doux, pour laisser le temps au milieu de la galette de bien prendre

 verser la pâte au centre et laisser cuire quelques minutes, retourner et cuire l'autre côté

 couper en quatre la galette et laisser encore dans la poele pour dorer les  deux cotés!

retirer du feu, mettre la galette sur le plat de présentation et arroser de miel chaud!!

 j'ai utilisé une poêle de 20 cm de diamètre

un délice à ne pas manquer, surtout quand on a rien sous la main  pour le goûter cela va très vite et régalez vous !!!!

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