Glace à la vanille, une délicieuse glace au lait entier, facile, sans oeufs pour les allergiques, avec et sans sorbetière, liée à la maïzena pour une bonne tenue, agrémentée de noix , d'amandes, d'abricots séchés et de zeste d'oranges ou de citron confits maison , ou si vous n'en avez pas sous la main voici ma méthode façon micro ondes express, j'ai déjà proposé des glaces et des sorbets, et ICI .
Pour 1 litre de glace!
500 ml de lait entier +
3 grosses cs de lait en poudre
200 ml de crème fraîche
1 grosse cs de maïzena
de la vanille en gousse , ou 2 cc de vanille en poudre ou de l'extrait de vanille
5 cs de sucre plus ou moins, c'est selon le goût, vous goûterez s'il le faut
quelques cerneaux de noix grillés légerement à la poêle et concassés
même chose pour les amandes
un peu de zeste confits
des abricots séchés macérés dans un sirop d'oranges léger, puis coupés en morceaux
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bisous Zika