3 mn chrono , ma confiture était prête à l'emploi, parfois, je me trouve à court de confiture pour mes préparations ou tout simplement pour tartiner le matin surtout, alors, je me débrouille avec ce que j'ai sous la main. La cuisson au micro ondes , certains la rebutent, mais pour moi, le progrès , il faut s'en servir de temps à autre sans compter qu'il n'y a aucune recherche fiable et sûre pour m'en dissuader!

C'est la pleine saison des fraises et tant qu'à faire, il faut en profiter au maximum!

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300 g de belles fraises mûres et fermes

300 g de sucre

1 cc de vanille en poudre pour moi

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Dans un récipient en verre assez grand pour éviter les éclaboussures

mettre les fraises, le sucre et la vanille, bien mélanger et hom au micro ondes, mode cuisson ( légumes) pour 3 mn, en principe, elle va buller comme un sirop épais, sinon, remettre pour 1 mn!

retirer votre confiture est prête

récupérer l'excès de sirop pour d'éventuels nappage de gâteaux

verser ds de petits pots propres, 

remettre au micro ondes pour 30 secondes

retirer et fermer vos bocaux

retourner les jusqu'à refroidissement total

ranger dans un endroit frais ou au réfrigérateur si vous avez de la place

se conserve sans problème, mais au cas où une pellicule se forme dessus, retirez la et faire bouillir 2 mn votre confiture, aucun risque, çà n'est pas de la viande ou un produit laitier

 

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