CREPONNE OU CREPONNET -SORBET AU CITRON TYPIQUE D'ANNABA /SANS SORBETIÈRE

Créponnet ou créponné typique d'Annaba, ce sorbet au citron emblème de notre ville , glace fétiche qui s'est répandu sur tout le territoire algérien après indépendance.

Le fameux créponnet d'Annaba, inédit , parti en partage systématique sans aucune considération pour mes efforts, que je migre ici, on le sert généreusement dans des tasses en aluminium, puis plus tard dans des verres , sans autre ajout que le jus de citron entier sucre et eau ;  c'est un sorbet au citron que l'on dégustait chez nos glaciers sur le cours Bertagna,le créateur de ce fameux CREPONNET est un pied noir qui était aussi fondateur du glacier l'OURS POLAIRE  du temps de la colonisation ,  repris après l'indépendance par un Algérien, disparu depuis et le commerce est tenu par ses enfants à l'heure acuelle!

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Comments

[miamponpon]

Je pense qu'à l'unanimité, c'est la glace fétiche de ton bord de mer!

Elle doit être super désaltérante et rafraîchissante par les grosses chaleurs que vous avez!

Bizz