GUILLIT LIHOUD GALETTE PAIN AZYME PIEDS NOIRS

13 avril 2017

GUILLIT LIHOUD GALETTE PAIN AZYME PIEDS NOIRS

C'est une recette inédite de la cuisine du terroir Bônois., le guillit ou guellit lihoud, suite de la recette ici

Posté par : Cuisine de Zika à 15:00 - Pains Maison et Galettes - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : Boulange, cuisine Algérienne, cuisine du terroir Bônpois, galette, galette juive, guillit lihoud, PAIN, pâques, recette inédite

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Commentaires sur GUILLIT LIHOUD GALETTE PAIN AZYME PIEDS NOIRS

C'est une belle et bien gourmande spécialité. Bisous. Sylvie.

Posté par Sylvie et Marc, 13 avril 2017 à 15:32 | | Répondre
- Un leg de notre patrimoine, merci Sylvie, bonne soirée !
  
  Posté par Cuisine de Zika, 13 avril 2017 à 19:40 | | Répondre
Merci pour l'histoire de ce pain qui m'a l'air bien bon. On dirait presqu'un biscuit! Bizzz ma belle

Posté par miamponpon, 13 avril 2017 à 16:30 | | Répondre
- Merci à toi miamponpon , bisous!
  
  Posté par Cuisine de Zika, 13 avril 2017 à 19:39 | | Répondre
Merci pour toutes ces découvertes et de partager avec nous les délices de ta région Bisous

Posté par Natt66, 13 avril 2017 à 17:11 | | Répondre
- Un plaisir Natt, merci, gros bosous!
  
  Posté par Cuisine de Zika, 13 avril 2017 à 19:42 | | Répondre
Mon Dieu! que tu me fais remonter des souvenirs, ma chère Zika; c'est fantastique car je n'avais pas la recette. Un grand merci ma belle. Je t'embrasse. Passe de très agréables fêtes de Pâques pour toi et les tiens.

Posté par Nell, 13 avril 2017 à 17:35 | | Répondre
- Contente de pouvoir remonter en toi des souvenirs Nell; merci !
  
  Posté par Cuisine de Zika, 13 avril 2017 à 19:37 | | Répondre
Bonsoir chère Madame....J'aime votre blog pas uniquement pour les recettes mais pour tout ce qui est transmis sur le socio culturel :c'est tellement fragile et compliqué à la fois.Beaucoup de documents tombant dans le domaine public concernant l'Algérie ancienne sont disponibles. Pour ma part je m'étais intéressée aux bijoux anciens d'Alger fait par des orfèvres Israélites: Quelle corporation;J'étais partie des Boudjous et Soltanis dans ma recherche et égarée en cours de route je tombe sur la liste des orfèvres recençés par l'occupant au 19 ème siècle. Il ne s'agit pas de culture orale mais des schémas de bijoux s'il vous plait!! A bientot et merci pour tout.Aicha

Posté par la sterne rieuse, 13 avril 2017 à 17:52 | | Répondre
Quelle jolie histoire pour ces jolis pains, c'est toujours un bonheur et intéressant que de te lire, très bonne soirée ma très chère Zika, bisous

Posté par Emmanuelle, 13 avril 2017 à 19:09 | | Répondre
- Merci Emma, c'est avec plaisir, bonne soirée !!!
  
  Posté par Cuisine de Zika, 13 avril 2017 à 19:34 | | Répondre
on dirait des tucs, bravo

Posté par marmiteetdelice, 13 avril 2017 à 19:16 | | Répondre
- Merci, bonne soirée !
  
  Posté par Cuisine de Zika, 13 avril 2017 à 19:36 | | Répondre
jolis petits pains et belle histoire tu nous racontes
très bonne soirée bises

Posté par guy59600, 13 avril 2017 à 20:28 | | Répondre
- Merci cher Guy, bises
  
  Posté par Cuisine de Zika, 13 avril 2017 à 23:35 | | Répondre
j'aime beaucoup cette façon de les faire, trés differents des miens, mais punaise qu'ils ont l'air bon, bisous ma zika

Posté par la nonna, 13 avril 2017 à 22:27 | | Répondre
- J'irais voir les tiens, pas encore vu, merci, bisou Marie
  
  Posté par Cuisine de Zika, 13 avril 2017 à 23:37 | | Répondre
Merci pour le partage de cette très belle recette, et de l'histoire qui va avec, sait toujours avec grand plaisir que je te lis, lorsque tu évoques le passé de ta cuisine bônoise.
Belle journée
Bisous

Posté par vanni, 14 avril 2017 à 07:27 | | Répondre
- Un réel plaisir de partager avec vous notre vécu et celui de mes ancêtres, merci ma vanni.
  
  Posté par Cuisine de Zika, 16 avril 2017 à 00:45 | | Répondre
Le territoire bônois comme beaucoup d'endroits (par exemple l'Alsace d'où je suis) ont connu des influences de toutes sortes et c'est ce qui fait la richesse d'un pays et de la cuisine; Alors qui va s'en plaindre, hein ? Je ne connaissais pas ces galettes juives mais j'en croquerais volontiers ! bisous

Posté par Rita Siffert, 11 novembre 2018 à 18:14 | | Répondre
Pour moi l'important c'est de savoir reconnaitre le beau et le bon quelque soit son origine, toutes les nations du monde ont connu des influences , les émigrés et immigrants apportent plus qu'on ne le pense de nos jours , la paix passe aussi par là, merci Rita .

Posté par Cuisine de Zika, 11 novembre 2018 à 18:25 | | Répondre

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